11月に入って秋も深まってきました。
今夜は寒く暖かいものが恋しいな～
タジン鍋でアツアツを食べたいよ！
チャンチャン焼きと言えば鮭が定番になっているのですが
タラを買ったのであっさり食べてみましょう。
タジン鍋にサラダ油を熱しタラ（塩コショウふる）、ジャガイモ、ニンジンを並べ
焼き色がついたら裏返す。
キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカをのせ
調味みそ・・・ みそ（大さじ2） みりん（大さじ1） 酒（大さじ1） ガラスープ（小さじ2）
水（大さじ2）を回しかけ蓋をする
中火の弱で5分程蒸し焼きをし火を止めたらバター1カット分を入れて出来上がり。
しっかり野菜も食べられ、バター風味のタラは美味しいです。
冷えこんだ夜は暖かいおかずが一番ですね。
