もうすぐ立冬 秋も終盤ですね。
今まで暑いと言っていたのが嘘のような気温の差～
身体がついていかないなぁ～
先日、大根の簡単煮物をやって見ました。
今 トマト鍋が人気ですが、、、
トマト煮も美味しいよ、そして何より簡単！！ です――
材料はこれだけですが ＋カマンベールチーズ
大根を乱切りにして1～2分下茹でしてザルにあげる。
厚手の鍋に大根、鶏がらスープの素（大さじ1）、水（カップ1・1/2）、
塩（小さじ1/3） コショウを入れて蓋をして煮立ったら弱火にして10分煮る。
無塩トマトジュース（カップ２） トマト８等分に切って入れ弱火で約１５分煮込む
食べる直前にカマンベールチーズを入れすぐに火を止めできあがりです。
大根もチーズもアツアツが美味しいーー
トマト味のスープもいっぱいお代わりして身体が温まります。
トマトも大根もいっぱい食べて元気いっぱいです。
