12月中旬から順次作っている切干大根は、昨日で4回目になりました。三段の干し籠を三つ使って干していますが大根は一籠に2本使っています。
＜見出しの画像＞＿昨日切って干しているものです。
＜下の竹籠の画像＞＿1月2日に6本の大根で作った切干でほぼ乾燥したので袋に入れて冷凍保存します。
令和六年；明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
今日は大根を収穫し切干大根造りをしました。
網かごで一週間ほど干して冷凍保存します。
見出し写真の６本のダイコンを家に持ち帰って、細かく切って干しました。
昨日はニンニクとタマネギに追肥しました。
そして、11月27日現在の畑の様子です。
ダイコン；だいぶ太くなってきました
＜見出し写真＞
エンドウ；出芽し始めました。
サニーレタス；芽が出て来ました。
以上
昨日の午前中にダイコンの間引き一回目を行いました＿見出し写真。
間引いた菜は味噌汁の具と漬物にしていただいています。
下はブロッコリーで順調に育っています。
毎日が猛暑で畑仕事が出来ない状況です。それでも秋野菜の準備をしなければと、朝方の2時間ほど、今は大根のタネを蒔く場所の除草作業を行っています。日除け対策でシートを張って日差しを避けていますが、それでも全身が汗びっしょりになってしまいます。
＜見出し写真；除草場所の日除けシート＞
以上