2017年＿ダイコンの収穫→切干大根作り

今年最初のダイコンは、今週の月曜日に収穫済です・・・

そして、今日は切干大根を作るために収穫しました。＜見出し写真＞

昨年より少し小ぶりかと思います・・・天候の影響かな・・・？


切干大根は、スライサーを使って千切りに・・・

以前は、包丁で千切りにしていましたが、昨年からスライサーを買ってきて使っています。


スライサーで千切りにしたダイコンは、三段の干しネットで乾燥させています。

＜乾燥中の千切りダイコン＞



これでダイコン３本分ですが、乾くと僅かな量になってしまいます。

2017年＿タマネギ追肥（１回目）

１２月中旬に行うタマネギの追肥（１回目）を今日の午前中に実施しました。

肥料は香味野菜用（タマネギ、ネギ、ニンニク、など）を施肥しました。



次の追肥は　１月に　２回目　、２月に　３回目（最後）　を予定しています。

2017年＿餅菜の育ち具合

ここ１週間ほど「小春日和」の天気のお陰か・・・？
餅菜は順調に育っています。＜見出し写真＞

畑仕事の方も「農閑期」になり、育った野菜を収穫するだけになっています。

現在収穫中の野菜は・・・
・ダイコン
・小カブ
・チンゲンサイ
・小松菜
・里芋　など

ただし、冬は雑草も生えてきませんが、根をはっているドクダミ・ススキ・スギナなどを
堀り起こす仕事はやらねばなりませんので・・・天気の良い日にやる予定です。

2017年＿タマネギが根付いた

１１月７日に植え付けたタマネギは、もうすっかり根付いたようです。
見出しの写真のように、葉の間から新しい小さな芽が出てきました。

下の写真は畝の全体を撮ったものですが・・・
枯れたりするものもなく順調に育っています。