土中保存野菜を収穫しました

昨日はジャガイモの植付け場所などを
耕運しましたが、まだ色々と秋冬野菜
が残っていて、春野菜の邪魔になって
きましたので、今日は土中に保存した
野菜をすべて収穫しました。

＜見出し写真は、その野菜たちです＞
・ダイコン（９本）
・ニンジン（大きなバケツ２杯）
・サトイモ（小さなバケツ１杯）
ほかにホウレン草

★春先になりニンジンに変化・・・？

ニンジンを土中から抜き取った物に
沢山の根っこ・・・？



水で洗って土を落とすと・・・？



【考察】
ニンジンは根っこ（主根）のようです。
主根から出てくる白い根は側根と云う
ようです。
主根が伸びて育つ間は側根は目立ちま
せんが、春先になると伸び始めるのか
と思いますが・・・？

ジャガイモの植え付け準備開始です

今日は快晴で午前中は風もない良い天気
でした。

予定していたジャガイモの準備開始です。

まず、畝の耕運から・・・
見出し写真は愛用の耕耘機で耕運中の所

耕運作業を行いながら何処に植えるかを
検討しましたが、連作を嫌うジャガイモ
は２年以上休む必要がある為、隣合う畝
は無理で離れた場所となります。

確認の意味で、主な野菜の輪作を以下に
書いてみます。

【連作障害が出難い野菜】
・カボチャ
・タマネギ
・ネギ
・ニンジン
・ダイコン
・サツマイモ
・ニンニク
【１年以上：休んだ方が良い野菜】
・カブ
・キャベツ
・ホウレンソウ
・シュンギク
【２年以上：休んだ方が良い野菜】
・キュウリ
・ジャガイモ
・ハクサイ
・レタス
【３～４年以上：休んだ方が良い野菜】
・トマト
・ナス
・ピーマン
・トウガラシ
・ウリ
・ラッカセイ
【４～５年以上：休んだ方が良い野菜】
・スイカ
・エンドウ
・サトイモ

やはり、４年周期が基本ですね。
菜園を始めたころは、４区画にして４年で
一回転するようにしていましたが、欲しい
野菜を沢山作るとルールから外れてしまい
ましたが・・・。

早く暖かくならないかな！

厳しい寒さが続きますし山梨県では大雪
で孤立する集落も・・・

幸い我が田舎は雪はすぐに融けました。
昨年は雪が積もった後でキャベツなどが
鳥に食べられる被害がありました。

その対策のため、ブロッコリーも早めに
収穫した次第です。

そのブロッコリーの脇芽は、見出し写真
のような状況です。


実エンドウとスナップエンドウも順調で
特に実エンドウは好い感じです。




昨年は３月１０日にジャガイモの植え付
けを行いましたので、来週末には準備を
開始せねばなりません。今年の野菜作り
のスタートも間近です。