じゃがいも（きたあかり）を収穫。

先週は、男爵とメイクイーンを収穫しました。

今週は、残っていた「きたあかり」を収穫し、これで全部を収穫となりました。

じゃがいもの茎は半分が枯れた状態でした。





今回、栽培した「じゃがいも」の３種類は、以下のようです。

１．　男爵：
　　　でんぷん質が多く、煮崩れがし易い
　　　コロッケ・粉吹きいも　などに適す。

２．　メイクイーン：
　　　長細い形が特徴、煮崩れし難い
　　　カレーライス・肉じゃが　などの適す。

３．　きたあかり：
　　　男爵をほかのいもと交配し品種改良したいも
　　　どんな料理にも扱いやすい。

それぞれ、良く乾かして、ダンボール箱に入れて置くと

長期保存が可能です。

今年は、秋じゃがの栽培を予定していますので、年内まで

保存出来ればと思っています。