ちょこっと料理・・・

　ちょっとタイ料理を作りたくてスーパーへ行ったら、違う材料を買ってしまいましてね、なぜかメキシコ料理に。まあこんなのを買いましてね、200円。



　タコスの肉、タコミートミックスというスパイスでした。昨日夜の散歩で半額の牛挽肉を買ってありましたのでね、ニンニクだけは微塵切りにして入れましたが。タコスの皮はつまに聞いたらトウモロコシの粉は使ってしまってないというのでパンに載せて「タコパン」にしましょうか。

　パンはバケットを薄く切りました。



　牛挽きとニンニクの微塵切りを炒めて脂を捨て、スパイスを入れて水を足してにましてね、煮詰めて出来上がり。タコミートが出来ました。



　付け合わせの野菜はレタスの千切りとトマトの薄切り。



　こんな風にパンの上にミートを。



　トマトを一切れ、



　レタスを載せてパンをもう一枚。なるほど味はタコスですな。



　後はステーキ、これもニュージーランド産の半額でした。一人分でこれ。



　後は豆もやしとニラのスープとか。



　肉を焼いたあとのフライパンで炒めた南瓜とシメジ、これでもかと野菜。



　久しぶりに夕飯にワインを少し戴きました。ボルドーの安いやつ、結構飲めますよ。



　つまは8時前に就寝、わたくしも良い気持ちになったので9時には寝るつもりでいます。眠れると良いですね。

豆腐の見本・・・

　これは香港の厚福街という所にある「唯一麺家」と言いましたかねえ、そこで食べたときの写真ですね。熱い豆乳にお酢を掛けると固まるんですが、その固まり掛けたところを食べるんですな。

　分葱みたいなネギがちょっとと油条が少しぐらいしか写っていませんね。でも最初に食べたときはこんなに美味しい豆腐があるのかと思いましたね。最近は我が家で再現して食べて居ますがね。今も冷蔵庫には豆乳のパックが入っています。



　同じお店「シーファン」と言うんですがね、漢字で書くと次という字の下に米かな。出ませんな、お馬鹿なATOK。ファンは飯です。餅米のおにぎらずみたいなもので中味は油条の細切りと牛肉でんぶですか。美味しいですよこれも。



　下のお皿は「おいしい」と書いて有るみたいですね。日本の客も結構来ているのかな？

　同じ店で同じ時に食べた餃子スープみたいなの。皮も厚くて、食べでがありましてね、苦しかった思い出が。ああ、勿論美味しかったですが。



　工事中とか聞いていましたが、良く探すと再開しているそうです。次回行きたいですね。2009年7月16日の写真でした。

昨日も上手く眠れず・・・

　11時に寝て12時半に目を醒ましていれば嫌になりますね。もうこの薬も止めようかなあ。それから4時半頃まで眠れませんでね、御飯は食べないけど、目薬、朝の飲み薬は全部済ませておきました。それから寝たら今度は眠りすぎてね、11時まで寝ていました。これでは健全な社会生活は送れませんなあ。来週からは眼の手術も始まるし、なんとしても普通に朝起きる生活がしたいんですがね。

　お昼は軽くして貰いました。昨日の冬瓜のスープ、相変わらず美味しいです。



　ブロッコリー。



　コンビニのサンドイッチ一切れ、ハムとチーズかな。



　毎朝の習慣、ヨーグルト。これは良いみたいですね。最近風邪を引かないのはこれのおかげだという説が。



　フルーツはキウイ。今日は林檎は無しで一人一個でした。



　これでちょっと散歩に出ましてね、夕食にステーキを焼くのでこれをサンドイッチにしたいとつまが言いますのでパン・ド・ミーを買いに行きました。わたくしはバケットが食べたくて一本の半分に切ったやつをを買いましてね、帰って来て早速味見。



　コーヒーは同じようにイタリアンローストですが、ドリップ用に挽いて貰った方を。いろいろあると楽しめますね。三種類の日本茶、紅茶、二種類のコーヒーとまいにち楽しんでいます。まあ貧乏人なりの楽しみですけどね。