マカロニグラタンの準備。エビを剥いて背腸、ハラワタを除去。洗って準備よし。ブラウンマッシュルームを石突を切り、大きいのは四分一に、小さいのは半分に。あとは冷凍してあったアサリ、ホタテの小さいサイズ。これをベーコンとニンニクの薄切りを炒めたところに投入。
同じく、
火が通ったら、これも冷凍してあったホワイトソースを投入。
真ん中のあたりはまだ凍っていますね。じっくり溶かして。今度は生クリームを半分ぐらい。
これで味がグッと良くなる、はず。茹で上がったマカロニ、今日のはオーガニックフジッリか。
そこにパルミジャーノ、ブルーチーズを少々、
最後にとろけるチーズを被せてほぼ出来上がりです。
これであとはオーブンで焼くだけですね。後ろの小袋は、寿司屋の旦那が持ってきてくれたこの白の白子と真子、それにキモですね。生醤油で煮ておつまみに、と言うことでした。つまが早速やっていましたね。今夜は美味しい夜になりそうですね。
今朝は手術のことで色々気になりましてよく眠れず、仕事に出るつまが起きて行った後の3時過ぎ、やっと眠れました。なんか寒くてね、しっかり眠れないかんじ。でも気がついたら6時半、つまはとっくに出かけたあと。そのあと何故か8時まで眠ってしまいましたが。起きて朝食、チンすれば良いようにして行ってくれましたね、つまが。
昨日の鍋に卵と海苔。ああ、下に麦飯でした。
起きて食事を済ませ、10時過ぎに家を出て磁気治療へ。今日は77歳の君とご一緒で話ができました。その方はどうもわたくしの兄とわたくしを間違えていらしたみたいで、誤解を解いていただきました。しかしまあ、綺麗な老婦人でね、話をしていて楽しかったです。20分で磁気治療はおしまい、美人ともお別れ、地階のスーパーへ移動。まだクロネコさん送れると言うので、ワインとスコッチとクリネックスを買い送ってもらいました。6時8時だけどまあいいですわ。買い物はタニタの小魚の煎餅、クリネックス、ワイン4本、スコッチ1本。これで送ってもらいました。ああ、チーズは持ち帰りました。
帰宅します。昼食。冷麦を温めて。この写真が無いんですね。まいったなあ。冷麦のおつゆ。
油揚、茄子、玉ねぎ入り。薬味、ネギ、新生姜、茗荷。鰹に使った残りですね。
天ぷら、貧乏かき揚げ、ちくわ天。
スリゴマ、これをいただいた会社の専務はもういない。残念ですが。
デザートの写真はありましたね。
いつものコーヒー、いつものオレンジ入りヨーグルト。美味しかった。
冷麦の写真がいなくなったのが悔しいね。また作って貰おう。
今日帰りにkojimaさんの家に寄りました。手術日が決まった話。その日は空いているので付き添ってくれるそう、ありがたいね。誰かが言ってたけど、歳とってからの友情っていいねと。本当にそう思います、ありがとう。
