いちごカンパーニュ

もう一つの春も偲びます

ちょっと前に作ったぱんです。
今年最後のいちご酵母となりました。



とってもいい加減に作ったわりに、良い加減にできあがった・・・
と思ってたのですが、スライスしてみて驚いた。

元種と粉が十分に捏ね合わさっていないのです！
わかります？マダラ。
うっすら色がついているところはいちご酵母の元種なのです。



は～いかにテキトウなパンづくり。

でも、自分で言うのもナンですが、
うらぱんは‘いい加減が、良い加減’がモットーでして、
こんなんでもセーフなのです。



お味は全く問題なく、美味しい。と思う。