a cup of soramame
シチニア食堂で「竹炭珈琲ソラマメ」さんが一杯のコーヒーについて語る夕べ
が開催されました。
いつもの美味しいお料理が今回はワンプレートになって。
‘コーヒー塩’まで登場し、にくい演出。
これだけでも嬉しい!
コーヒーから世界が見えてくる。
見なくちゃいけない。
目を逸らすな!(って言ったかな?)
熱く語るソラマメさん。
焙煎屋さんの奥深い一夜でした。
でも一番のナットクは、
コーヒーを点てる前に「ありがとう」の感謝の心。
これって、何事においてもそうよね。
本日の「ありがとう」をパンに代えて、
直前に焼いてお持ちしたパン。
カマンベール入りのチーズパンと小さいカンパーニュ。
チーズは全部噴火して、中は空っぽ。
あぁ、もったいない。
長めの焼きでちょっと固かったかもしれません。
今回のお話と一緒。
噛みしめて味わっていただきます。
感謝。
シチニア食堂で「竹炭珈琲ソラマメ」さんが一杯のコーヒーについて語る夕べ
が開催されました。
いつもの美味しいお料理が今回はワンプレートになって。
‘コーヒー塩’まで登場し、にくい演出。
これだけでも嬉しい!
コーヒーから世界が見えてくる。
見なくちゃいけない。
目を逸らすな!(って言ったかな?)
熱く語るソラマメさん。
焙煎屋さんの奥深い一夜でした。
でも一番のナットクは、
コーヒーを点てる前に「ありがとう」の感謝の心。
これって、何事においてもそうよね。
本日の「ありがとう」をパンに代えて、
直前に焼いてお持ちしたパン。
カマンベール入りのチーズパンと小さいカンパーニュ。
チーズは全部噴火して、中は空っぽ。
あぁ、もったいない。
長めの焼きでちょっと固かったかもしれません。
今回のお話と一緒。
噛みしめて味わっていただきます。
感謝。