おろし豆腐

業務連絡　＞　ジローさん♪

最近はまっている　スピード料理です。

1）　おなべに水+出汁の素+お砂糖少々+つゆの素を入れて、一煮立ちさせて天つゆをつくります。
　　　もちろん天つゆなら何でも良いので、本格的に出汁から作れば素晴らしい！

2）　大根をたっぷりおろして、多少絞ります。

3）　お豆腐は切って小鉢にいれ、レンジでチンして暖めます。

暖めたお豆腐にたっぷりの大根おろしを添えて、あつーい天つゆを張れば、1品出来上がりです！！
いつもはおろしショウガを載せるのですが、本日はウサウサずのシソを少々分けてもらって、トッピングしてみました。



夏は冷たくしてもいいと思います。
トッピングは、小口ねぎやミョウガ、天カスなど、色々変えてみると目新しくなりますね。
意外とイケると思います。　お試しあれ♪（＾＾）

サクラ幼果菌核病

先だっての暖地桜桃の葉枯れ。
どうやら正体が分かりました。

あれこれネットで調べても出てこない。
こうなったら　餅は餅屋とばかりに、ＪＡさがえ西村山のサイトに「質問メール」があるのを見つけて、問い合わせを出したのが土曜日深夜。
休日開けての今日には、早くもお返事を頂くことができました。

「写真を見た感じでは幼果菌核病が疑われます。」

幼果菌核病？？
早速ネットで調べてみました。

奈良県森林技術センターに、記述がありました。
なるほど、まさにそのようです。
さすがにサクランボの産地の寒河江のＪＡさんだけあります♪
本当に助かりました。
枯れた新芽は摘んだのですが、念のために明日の朝には枝先を切って、できればベンレートを撒いておきましょう。
幸い去年ママちんが大きめの散布器を買ってくれていましたし、小分けになったベンレートも展着剤も手元にあります。用意するにもさほどの時間がかかるわけではありません。
何しろ「サクラ属」すべてが罹患する可能性があるのです。
隣のウコン桜がやられてはたまりません。
（ちなみに、ウコンはこれから咲き出します）
その隣には枝垂桜もありますし、棚を挟んだ向こうには回復中の十月桜。
手前にプルーンやリンゴ類もあります。
こうした菌類は胞子というハイテク武器を持っているので、用心するに越したことはありません。

ＪＡさがえ西村山の職員さん　本当に　ありがとうございました！！
おかげで大事に至らずに済みそうですｍ（_ _）ｍ

もうけもの♪

去年オークションで落としたシュンラン。
ポリトロ箱一杯あったのですが、なにやら混じり物があって・・・

鳴子（ナルコユリ）かな？　って思っていたのです。


今朝出掛けに、白いものが目の端に止まりました。

（＠＠）！
（＾0＾）ｖ

「ままちーん　出かける前に時間があったら、写真撮っといて～。
　チゴユリが咲いてるから～」




後にシュンランの花が見えていますが、比べると小さな花だということが分かりますかしら？
トロ箱一杯のシュンランが1000円に、チゴユリのトッピングですから、お得感満載です♪