営業中。昨日の夜、燃えるゴミの日前日。
冷蔵庫のキャベツが死に掛けているのを発見。顔色悪い挽き肉も発見。
で夜中に刻んで餃子を焼き、焼きあがったら辛抱たまらんで、出来たところを片っ端から食べてお腹いっぱいになって眠る。
未消化で重だるく、8時ゴミ出しに起きれず。何のための夜中の整理整頓だったのか（よくある事、あるある
台風の雨模様だし、清掃車の作業員の方を思うと、今日出さなくていいゴミは出さなくて正解だったのかも。
「そういえば、冷凍庫に退避中の腐敗肉片あったの思い出した」私にこれを思い出させるための神の計らいと思うことにしました。
ところで、餃子焼くなら鋳物の鉄鍋おすすめ。鋳物は肉厚で重いけど、素材を動かさずに加熱する調理に向いています。
煮込み料理も2割増し美味しく仕上がります。焼肉ジュージューはもちろん、蒸し焼きも得意。ある程度深さがあればすき焼きにも使えます。
鉄鍋でパエリアも◎
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