おはようございます。
雪ですね～、しかも一日中雪という予報です。
お店は休むしかないかな～と思ってます。
昨夜のおうちごはんは スペアリブのマーマレード煮でした。
今回はゆずのマーマレードを使いました。
12月23日に作ったものですね～。
スペアリブ５５０ｇに対して１３０ｇ使ってみました。
スペアリブ約５５０ｇ、酒５０cc 醤油１００cc 水５０cc ゆずのマーマレード１３０ｇ ニンニク１かけで作りました。
他にはホッケの開きと常備菜の金時豆。
大根とハムのサラダも又作りました。
さっぱりしていて こってりお肉と相性いいです。
いつもは夏ミカンのマーマレードを使ってますが
初めてゆずでやってみました。
甘辛の中の酸味とほんのりの苦み なかなかいけました。
オススメです♫
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今日は一日中雪、しかも午後強くなるという予報です。
お出かけの方気を付けてくださいね。
