おはようございます。
雨の朝です。
今日の埼玉、予想最高気温が１６度って！驚きです。
さて日曜日に出かける前に
思い立って切って作ったのはこちらの切干人参です。
大きな人参５本をちょっと太めに切って 二日間干した様子です。
今日は雨で干せず残念です。
そして夕ご飯にも人参です(*^_^*)
セロリと人参のきんぴらを作りました。
セロリ独特の香りと苦みを感じる一品で我が家では人気です。
肉じゃがやお豆腐とニラのときたま汁など
人参だらけのおうちごはんでした(^_^;)
昨日夕方貸農園に行ったのですが
農園のお仲間から頂いて植えた かき菜が
鳥たちの被害にあって無残な姿になってました。
春になったら復活してくれますかね～。
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