おはようございます。
抜けるような青空です。
今日も真冬並みの寒さの予報ですが、明るい日差しが嬉しいです。
さて、昨日は仕事が終わると買い物せず真っすぐ帰宅
急いで晩ごはんの準備、出来上がったのはこちらです。
大根と絹揚げの炒め煮
大根を煮ている間に 鶏そぼろと炒り卵を。
鶏そぼろは醤油、砂糖、みりん、酒、生姜のすりおろし入り
常備菜の煮豆
玉ねぎとわかめのお味噌汁
夕食後一休みしてから
友達から頂いた甘夏みかんを使って
マーマレードをつくりました。
8時から始めて 片付けが終わったのは
12時近かったです(*^_^*)
マーマレード作りはこんな感じ。
4～5日続いた夫の咳も やっと治まってきましたよかった～。
でも、寝違えた筋肉痛はまだ続いていて辛そうです。
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