ハリハリ漬け作り、昨日の晩ごはん

おはようございます。

昨夜からの生ぬるい風が今も吹いていますじっとり～。　

予報気温は３１度　今日も暑くなりそうです。

 

冷蔵庫に入れておいた冬に作った切干大根を

一晩水に浸けて戻しておきました。

 

つけ汁を沸騰させてから　漬け込み冷蔵庫へ。

（醤油５０ｃｃ、みりん５０ｃｃ、酒２５ｃｃ、酢２５ｃｃ、昆布、タカノツメ）

２～３日で食べられるので　楽しみです♪

 

それでは昨日の晩ごはんです。

 

 

自宅では久し振りの揚げ物。

ヒレカツとズッキーニのフライ。

作り置きの煮豆ときゅうりの和え物

 

なすとモロッコインゲンのお味噌汁

自家産の白なす（埼玉青大丸なす）を食べて

夫が一言「うまいね～」。

 

昨日は　帰り支度をしている頃

お客様がみえて　元気の出る嬉しい事を言って下さいました。

今日から又　仕事をいっそう頑張ろうと思います！

 

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