今日は一日曇りの予報
夜には雨がぱらつくようです。
昨日は夫が晩ごはんのメインを担当。
角上に買い物に行ったようで
カレイの煮付けが出来上がってました。
「鯛の柵が冷蔵庫にあるよ」と言うので
薄切りにして 生野菜と合わせてサラダに♪
ドレッシングは
沖縄旅行のお土産にもらった
「しびれ醤油」を使い中華風に。
花椒を使った醤油で
ぴりぴりっと舌がしびれる感じのお醤油が鯛のお刺身にあいました。
えのきとわさび菜ですまし汁
さっぱり美味しく頂きました。ごちそうさま。
庭では最近 スズランがあちこちで咲き始めました。
小さくて真っ白 かわいいです。
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いつもと変わらない静かな朝に
ほっとしています。
昨日は 週末から始まる連休中に植えようと思っている
野菜の苗を求めて
ホームセンターとJAをはしご(*^_^*)
茎が太くて元気そうな苗が並んでいたJAで
ナス、トマト、ピーマン、ししとう、ゴーヤ、すいかを、
こだわりのミニトマトをホームセンターでゲットして来ました。
ミニトマト2本は自宅でプランターで育てる予定です。
我が家も連休から夏野菜の栽培が一層充実します。楽しみ～♪
そんな昨日の晩ごはんは
スーパーで魚やさんイチオシの
生食用ベビーホタテを使って
セロリといっしょに ポン酢炒め
野菜室整理のなす、パプリカ、いんげんの焼きびたし
リーフレタスときゅうりをアーモンドスライス入りの粉ドレッシングで。
大皿料理を並べての晩ごはんでした。 ごちそうさま。
今日から又仕事です。
金曜日までしっかり頑張ります！
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おはようございます。
曇り空、
新緑が綺麗です。
まずはいつもの晩ごはんです。
先日頂いた 徳之島産赤土じゃがいもを使った
肉じゃががメインでした。
ほくほくじゃがいも、美味しかったです。
収獲してきたわさび菜を エノキと一緒におひたしに。
冷凍してあったホッケを焼いて。大根おろしがほしかった(^_^;)
頂いたラデッシュ、中が真っ白で綺麗、パリッとしてました。
そして昨日は そのままにして置くと硬くなってしまいそうな長ネギを
全部小口切りにして冷凍。
素麺、お味噌汁、チャーハン いろいろ活躍してくれます。
今日は最高気温20度の予報。
ちょうど過ごしやすそうです♪
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今日も日中は暑いくらいでしたね。
そんな中 貸農園に行ってきました。
4/1日に種を蒔いた「おかひじき」がやっと少しだけ発芽してました。
「蒔くのが早すぎた？」来年の参考にしようと思います。
おかひじきと一緒にまいた水菜は
１０センチ位に成長していてびっくり（隣りは紫色の水菜・紅法師）
ポットに蒔いて 定植したケールも順調です。
そろそろ収穫始めないと 大変なことになりそう(＠_＠;)
わさび菜もわさわさと。 先週の様子はこちら
そして収穫はこちら。
収獲していると 近くで作業していた方が 「はつか大根あげる～」と。
我が家の野菜と物々交換になりました(*^_^*)
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おはようございます。
のんびり起きた日曜日の朝は
青い空で爽やかです。
昨日は夕方から雨だったので
庭の新緑が一層輝いてみえます。
まずは昨日の晩ごはんから。
出掛けた夫が帰りに駅前で手に入れた海苔巻きの晩ごはんでした。
今成長中のリーフレタスなどでたっぷりの生野菜サラダ
大根と厚揚げの煮物と浅漬け
持ち帰りの海苔巻きでお手軽晩ごはんでした。ごちそうさま。
玄関先のハナミズキがとても綺麗です。
もう20年以上咲き続けています。
ピンクの部分は花びらでなく がくだそう。
花いっぱいのお出かけ日和
今日は友人が出展している絵の展示会に
夕方は貸農園に行ってこようと思います。
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