おさつパン

４月２５日（日）

先日サツマイモを見ていたら突然
サツマイモ入りのパンが焼きたくなった。
火を通したサツマイモは冷まさないと
生地に混ぜ込めないので
数日前に蒸かしておいた。


２本の食パンに中くらいの
お芋がたっぷり１本。
黒ゴマもいれてみました。

ふわふわ感を出したかったので
焼きの温度も普段より低めにして・・・。
混ぜ物が多かったので
醗酵に時間がかかったけど
完成しました。

持った感じずっしり重くて
お芋入れすぎかと思ったけど
昼食後に試食をしてみたら、
思っていたより出来がよくて
ふわふわモッチリで
ほんのりお芋の香りがして
美味しかったです。
自画自賛

久しぶりにお出かけ日和

４月２５日（日）


久しぶりのいいお天気の日曜日です。
周りの山の木々も芽吹いてとても綺麗です。


ほったらかしの我が家のべランダも花が咲き
春めいてきました。

『ペラルゴニウム』 友人から一鉢いただき 毎年挿し木をして数年・・・ ひょろひゅろと茎ばかりが伸びて 見た目があまりよくありませんが 夏の終わりごろまで楽しませてくれます。
	こちらは『ルッコラ』の花。 ほったらかしで花がさきました。 小さな葉っぱは未だに ちょっと摘んでは楽しんでいます。 大根の花に似てますね。 大根もルッコラもアブラナ科。