1月10日（土）晴れ
今日は、成人の日。
いいお天気だけどとっても寒い。
最高気温も10度以下でした。
思いがけなく釣り好き上司にお魚を頂きました。
初釣りだそうで、アカカマスです。3枚におろしていただいて至れり、つくせりの状態です。
釣り上げてすぐに締めて血抜きをしてあるので2日たっていましたが鮮度は抜群です。
バーナーで炙るとバチバチと脂がはねます。思った以上にプリプリでとても美味しかったです。
このほかに自家製のカマスの干物も頂き、こちらもふんわりと焼きあがって美味ぃ～。
ゴチでした。