野菜が甘みを増した！

　①　初めての雪にスタッドレスタイヤで畑へ出かけました。
　一面が白色で、長野県で出会ったホワイトアウトの恐怖を思い出しました。
　温泉に向かうために幹線道路からわき道を走ると、積雪の原野で、視野一面が真っ白で境目や方向が分からず、引き返したことがあります。



　②　野菜も雪に埋もれていました。



　③　冬の野菜は、寒さから自分の身を守るために、水分を減らして糖分を増しています。
　柔らかくて甘いキャベツは、家族に好評です。