ギンナン（銀杏） 異臭に耐えて！

①　銀杏がほとんど落下し、幹の周辺を埋め尽くすように転がっています。

②　今日は、ポリバケツに７杯拾いました。
　しかし、これで1/３程度なので、あと2回は拾う必要があります。

③　銀杏を果実と言う人がいますが、裸子植物なので「種子」です。
　この種子の肉質化した「外表皮」は、異臭（ギンコール酸）を放ちます。
　長靴を履き、かごの中で踏みつぶし、洗浄しながら外果皮を剥がしました。

④　これを天候を見ながら一週間ほど天日干しにします。
　私は好きではないので、多くはお嫁に出します。
　いくら好きでも大量に食べると脳の神経伝達を助ける「ビタミンＢ６」を阻害するので、３粒くらいがイイでしょうねえ。