米と白子

食欲旺盛な時分には、コシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちをメインに推してきたが、最近は一人当たりの消費量が低下して5kg単位の米の購入となっているぞなもし。炊いてみて味、旨味を確かめるのにはちょうどいい量かもね。飯炊きはもっぱらカミさんにお任せだっちゃ。前回は山形のつや姫、今回は青森の青天の霹靂来たもんだ。桜は咲いたが、まだ不安定な天気で夜などは寒い日も。ベストマッチで出てきたのは白子汁ぞなもし。鼻水垂らすような寒い晩には、身体が暖まってイイネェ。タラのオスの精巣なんてのも、今じゃ珍味の部類なのかなぁ。料理屋でも行かないと食べれない時代になっちまったかと。

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