ボルドーはいつも飲んでいますが、その上となると
お財布の都合であまり口にしていません（特別な日を除く）。
今日は、おいしいお肉が手に入ったので、おうちステーキになりました。
そこで、探したところピッタリのがありました。
シャトー・ラサール（ボルドー・メドック）2008です。
タンニンも穏やかで、バランスが良く和牛にも合っていました。
チーズは、日本でまだ売りだしていないという
トム・ド・シェーブルという山羊のハード系チーズです。
チーズ屋さんのセミナーがあり輸入されたものを分けていただきました。
コクがありおいしいです。
