メリー クリスマス🎄

静かにクリスマスです。

今夜は久しぶりのブルゴーニュです。

クロード•デュガのブルゴーニュ　ルージュ2015です。

抜栓するといい香りが立ち上がります。

5年の経過を感じさせない色艶です。

酸もしっかりあり果実味も失われていません。とても美味しいワインでした。

チーズは、ヴァランセAOC(仏、山羊乳)です。ちょうどいい感じに水分が抜けて、美味しい状態でした。なかなかこのタイミングに出会えないです。

美味しいワインとチーズに出会えたクリスマスです🍷。