今夜はブルゴーニュ

今夜はブルゴーニュです。

ドメーヌ•ピエール•アミオ•エ•フィスのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2019 です。

トロットした液体でしたのでアルコールが高いのかと思ったらなんとブルにしては14%と高めでした。ただ、果実味があり、酸や甘味、旨みもあるので濃さや重たい感じはなく美味しく頂きました。

バランスが取れていることが美味しさ決めるのかもしれません？

チーズはグリュイエールAOCの続きを食べています。これも飽きない美味しいチーズです。