毎回のように一日遅れの日記です。
昨夜のワインは、我が家の定番ブルゴーニュ赤でした。
クロズリー・デ・アリズィエのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2022 です。
香りもいいですしバランスの良い味わいです。ワインが美味しいと料理もついつい食べすぎてしまいます。
チーズはフルムダンベールAOCマダムHISADA(フランス)です。牛乳のブルーチーズです。買って置いて賞味期限が切れていましたが、水も出ていなくて状態も良く美味しくいただきました。
ロックフォールやゴルゴンゾーラほどクセが強くなく食べやすいです。
