今夜もブルゴーニュ

一昨日はすき焼きになったので飲める日の土曜日を交換して一昨日の金曜日に飲みました。その日はラ・ブルゴンディ　ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2021でした。

今夜はファミーユ ブロカード・ブルゴーニュ シャルドネ 2022 です。

お刺身やローストチキンなどと一緒にいただきました。

そしてニースの義姉から届いたチーズをいただきました。カマンベールやハート型の山羊チーズ、白カビの円形の山羊チーズ、コンテ27ヶ月、それぞれカットしていただきました。

ハート形の山羊はクセがなく食べやすいですが円形山羊は山羊らしい熟成感がありヤギ好きにはたまりません。

コンテはしっかり熟成されていて深いコクと旨味がありとても美味しいです。ハード系チーズの王道です。