ベジラッシーをゴーヤで作ってみた

8月は時間的にも余裕があり

わりと真面目にブログを更新していたのですが

新学期が始まると同時に

私の身辺は再び慌しくなりました。

 

おとといの夕方、

北日本新聞社・文化部の方から電話があり

 

新聞に掲載する野菜果物を使ったジュースを

紹介してくださいますか?

 

いいですよ。いつ頃ですか?

 

できれば取材は明日、明後日で

 

今月半ばに開催される保育所の先生方むけ勉強会の

レジュメの締め切りも迫っていたので

ここ二日ばかり、パソコンに向かうも

ブログを更新する余裕はありませんでした・・・

今日の午後、総曲輪の地場もん屋さんで

取材を受けました。終わった～

 

新聞社さんに紹介したのがベジラッシー

ラッシーとは、ヨーグルトをいれたドリンクで

インドではポピュラーな飲み物です。

学生時代、紅茶屋さんのカンテグランデで

アルバイトをしていたので

ラッシーの作り方を教えてもらったことがあります。

それと、facebookで岩手のシニア野菜ソムリエ

宮田恵さんがゴーヤと梨でジュースを作ったことが

紹介され、あれこれコメントしたこともあり・・・

ひらめいた

ベジラッシーのゴーヤバージョン

(昔、カンテグランデではセロリを入れて作っていました)

 

甘味が欲しいときは、ハチミツを少々加えたらok

呉羽梨・幸水　と　富山県産ゴーヤ

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出来上がりは・・・

9日の北日本新聞で紹介されます。

その日に詳しいレシピをブログにアップします。

 

不思議なことに、

苦みがほとんど感じられなくなったのです。

地場もん屋にあるカフェの女性、

フォルツァのスタッフ、

新聞社の記者の方

皆さん口々に

 

苦くなくて飲みやすい

 

と驚いていました。

 

野菜ソムリエとベジフルビューティアドバイザーは

違う資格なんですか?

 

とか、

 

野菜ソムリエになって変わったことはありますか?

 

とか、いろいろ訊ねられ

話の流れで年齢を言う羽目になり・・・

9日の記事で世間に年齢がばれるのではないかと

ハラハラ・ヒヤヒヤしております。

 

地場もん屋の皆様、

フォルツァのゆちこちゃん、

カメラマンとしてかりだされたフランス語のU先生

本当にお世話になりました。

 

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