焼き豚にびたし ピィパーズ入り

男の料理としてチャレンジしました。

材料、（２人分）

豚ロースかたまり３００ｇ、からし菜1/2束、ピィパーズ若葉６枚ミジン切り、

　※ニンニク２個をすりおろす、ピィパーズの生実２個をすりおろす、

　　味噌・酒・砂糖大サジ２、ゴマ油小さじ１を加え混ぜ合わせておく。


つくり方、

１、耐熱容器に豚肉、からし菜を入れ、合わせた※を入れラップせずに

　　電子レンジ５００Ｗで１１分加熱する。

２、時間外に１の豚を裏かえし、ラップをして２０分ほど置く。

３、２のラップをはずし、耐熱容器の内側についた調味料をスプーンで取り

　　肉汁で溶きのばし、豚肉を裏かえし味をからめる。

４、５ｍｍ程度の厚さに切って器の森、たれをかけみじん切りにした

　　ピィパーズ若葉を添えて出来上がり。

　　※味加減で島胡椒ピィパーズを振りかける。