手前味噌

ラジオ深夜放送の番組で「発酵デザイナー」で｛小倉ヒラク｝さんの

発酵食品についての講和・・・。ネットを開いて見たら、各地を

回って味噌作りの文化を広めている様です。又味噌作りの工程を

歌詞にしアニメもあり、とても分かりやすいです「♬♪手前味噌の

歌は」一度聴いたら思わず口ずさみたくなるメロディーで食の

楽しみが伝わります。

私も味噌作りに挑戦したくなり、じい君にも手伝って頂き

ました。秋頃には美味しい味噌が出来るかなぁ～。