干し柿

晩秋のこの時期の風物詩「干し柿」柿が色づくと

「医者が青くなる」と言われる程栄養価の高い

果物だそうです。ビタミンC、カロテン、食物繊維

等の様々な栄養素が含まれているそうです。昨年は

沢山頂いたのですが、今年は50個位となりました。

鳥などに食べられない様に網を掛けています。

柿が少し乾いてしんなりして来ると、食べたくて

我慢ができなくなって毎日1個ずつ食べてしまいます。

毎年この時期になると「ほし柿」を作りたくなります。

美味しい「干し柿」が出来ましたよ～。