春近し イカナゴ

今年も旬の味「イカナゴのくぎ煮」を頂いた。
毎年頂くので楽しみの一つに成っている
我が家は皆大の好物　私はビ－ルが弾む
大変手間と時間が掛かるのに頂くだけで申し訳ない
関西人の間では有名だが地方ではどうなんだろう

　　　　　　　　　

瀬戸内海沿岸では２月下旬頃からイカナゴ漁が始まりイカナゴは春を呼ぶ魚として知られ、明石海峡で操業するイカナゴ漁は瀬戸内海の春の風物詩として地元に定着している
この時期注目されるのは、イカナゴの幼魚、体長３～４ｃｍほどのシンコ（新子・生後数ヶ月の当歳魚）で、このイカナゴのシンコを使って当地方の名産になっているくぎ煮を作るそうだ
イカナゴの漁期は２月下旬から３月下旬までのほんの短い間しかなく、この時期に捕れたイカナゴをクギ煮（佃煮）にして保存食としています。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頂ける事に感謝　感謝

孫達の成長 巨大大根

孫達は間もなくやってくる春休み
毎朝「いってきま－－す」と元気に出行く
内孫３人の内真ん中も随分と大きくなり、なんだかランドセルが小さく見える
新入学当時は大きく見えたが．．．
子供達が大きく成長していくが、私の成長は止まったまま
この季節になるとボツボツとサマ－シ－ズンの北海道へ旅のの計画に入る
今年は７月遠別町　８月からは紋別行きになりそうだ
冬の北海道は今年は色々と大変な事があったが、少しずつ春に近づいている事でしょう
今年は小四と小六の二人を連れて行く予定
孫達には北海道は身近な場所になってきている
北海道の地名など割と分かる様になってきた
今年行く二人は日本の最北端に行ってみたい．．．．と
孫達にも北海道素晴らしさが、分かる様だ

　　　　　　　　　　　　　　
先日プ－ルフレンドから頂いた巨大大根　食べ応えがあり美味しかったです。
有り難う御座いました。