ジャガイモ

「新じゃが」がとれた





小さい物は、皮をむくのが邪魔くさいから





水でザッと洗って、皮つきのまま油で揚げた






















そのまま鍋に入れて炊いた



















予定では「ホクホクで、油のうま味もある味」になるはずだったんだけど・・・・・







今年は、暑くて雨が少なかったせいか




固くて、ジャガイモの味も薄い気がする






回りの人に聞いてみても



「今年のジャガイモは美味くない」と言ってる




「材料が不味くても、料理に手をかけたから美味くなる」



という事でもないんだな