だぼう＠那珂市

石臼自家製粉粗挽き　

手打ちの細麺

麺の中に星が宿り、梅雨時なのに蕎麦の香りを残し
瑞々しく盛られた蕎麦

定番の鴨汁

丁寧な仕事

豊富に入った野菜

しらネギが目立つが、焼かれたネギやナメコや三つ葉

確かに厚い鴨肉　しかも、四枚も

フランス産ステーキ用の鴨だそうだ

値段も良いけど、味は更に良い

悪いけど、昨日の食事は何だったのだろうと思う

あれは鴨汁？　では今日のは？