課題店のAOIに行けました。本店で難しい協議だったもんで長引き、つくばが12時45分。
休日だったら長蛇の列？それとも異常に熱いために外出を避けているのか、待ち時間無く店内に入れ、しかも空いていた。
チャーシューは低温で頼んでの軍鶏ラーメン塩
長い穂先メンマの食感良く、麺は細麺ストレート。スープは透明。先週食べた麺屋奏楽（そら）@古河市のpかにもコラーゲンたっぷりの軍鶏とは一線を画す、洗練された都会の味と言うべきか。さすがにラーメンデーターベース全国版「最近の人気ランキング」第3位の実力店。
一緒に行った同僚は限定の夏物語。これ、人気だね。しかも塩。次はこれだね。熱い昼時には最高。ただ、ビールが欲しくなる。