水戸で会議後、つくば市が１２時に着。さて、ａｏｉかどら猫か
いや 今日は真っ当な？蕎麦を食したい。
ダメ元で言ってみるか で 向かった先が 名店の那由他
やってました、チャレンジ４回目。最初は場所がわからず、ついで、行ったけど、暖簾が出ていなくて、とうとう『もう閉めちゃったんだ』という説まで浮上した店。
『店主気まぐれで、毎日味が変わる』なぞとの張り紙はあるが
店内の拵えは、いかにも好き仁
頼んだのは、名店にふさわしく、当店一番のおすすめの
「鴨付け蕎麦」 １，６８０円
ネギはしんなり しすぎ？
量は少なめだよね 値段からすると
薬味はネギ
そして３種の芥子 でも、辛いのが好みではないので、手つかず
鴨の身が厚い！ みずほの村市場の蕎屋といい勝負
蕎麦はそば粉から厳選の１０割 そして極細
同行者の温かい刻み蕎麦
油揚げを刻んでネギを散らし、真ん中に大根おろしで１，４８０円
やはり少し高いが、
店を出るとき、１２：３０だと言うのに暖簾が降りてる。
後客に『少々時間が掛かる』と話をしていたが
麺打場に店主があらわれて、おもむろに麺打を始めた。
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