どこで食べようか、華丸？「平日は豚骨スープだからイヤ」
で、水戸市内。我家・・・外待ちが出来ているからイヤ。
で、この店 高菜・・・・めちゃくちゃ豚骨！
ここの欠点、オペレーションが悪い。カウンター席が半分も埋まっていないのに、先客の家族待ち。ついでに我々二名（長男と）も中待ち。
おっちゃんが来店したが「並んでいるのか」と撤収。
いかにもヤンキーのお兄ちゃんが のそのそ。（このまま帰ろうかな）
先客が出て、ようやく着席。
と、調理人？登場。今度はまともな人。
で、手際よく、注文した「丸」 ６８０円 が出てきた。さすがに博多豚骨は速い。
昔、勝田で食べたときと同じく、スープが泡立っているし。
「のりばっか」のように大きな海苔
これにニンニク１ケを一絞り
博多豚骨と言ったら「替え玉」１５０円
さらに、ニンニク追加。
で、結論というか、いくらうまくてもネ。
調理人（店長）？のアルバイト教育が大事だね
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