午前中には水戸での会議。話題の新店舗。土浦と言うより、昔の自分らは新治にオープンした店。店内待ち、気づいたことは、事務服を着た女性が多いこと。ラーメン専門店としては珍しい。
白湯系と清湯系があるが迷わず中華そば、清湯をチョイス。しかも、塩で。
麺は定番の菅野製麺所か。
スープは澄み切って、麺は細めのストレート加水率低めの麺。
穂先メンマに水菜にシラネギに鳥と低温チャーシュー。味玉の黄身は半熟。チャーシューをめくれば、麺が勢揃い。
美味いです、次は醤油。
午前中には水戸での会議。話題の新店舗。土浦と言うより、昔の自分らは新治にオープンした店。店内待ち、気づいたことは、事務服を着た女性が多いこと。ラーメン専門店としては珍しい。
白湯系と清湯系があるが迷わず中華そば、清湯をチョイス。しかも、塩で。
麺は定番の菅野製麺所か。
スープは澄み切って、麺は細めのストレート加水率低めの麺。
穂先メンマに水菜にシラネギに鳥と低温チャーシュー。味玉の黄身は半熟。チャーシューをめくれば、麺が勢揃い。
美味いです、次は醤油。
酔いどれ小町 @yoidorekomachi
