なますに、柿を入れてみました～
どこかに書きましたか
父は、サラダにフルーツを入れるのが大好き
なますにも柿を入れるのが父流～
子供達には、不評なのですが、父優先で～～～
（笑）
文句を言う子供達に、「嫌な人は、はじいて食べればいいでしょ～
」と。（笑）
ニラ玉を作って、中華たれがなくなったので、作りました～
本当に、基本形のタレがあるとお料理がスムーズに出来るので
お料理するのが、とっても楽しくなりますよ～
中華たれの作り方は、こちらから⇒体が(_ _,)ゞ アイタタタ・・・・・・。
さあ～
始まりました肉まんとあんまんの試作の旅～～～
（笑）
セイロは、やはり、扱いにくいので、全部レインボークッカーのスチーマーで蒸すことにしました～
スチーマーを４個も持ってるなんて～～～
わたしっぽいでしょ
「普通の家庭じゃあり得ない」と家族からも言われる始末。
だって～普通の家庭じゃなく我が家は【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】ですから（笑）
まだまだ色々、試してみたいことが～
ベンチ中に、具を用意でしたね～
ベンチ後です～
中身はとってもボリューム満点です
父に、「ちょっと中身が多過ぎじゃないか～」なんて言われるくらい沢山入ってます。
中華街の豚まんを意識して、たっぷり目にしてみてるのです～
先に、肉まんを成形～
１人でやっているとみなさんでやるよりは、時間がかかっちゃうと思って
大急ぎで、成形してます。
最後はこんな感じで、まとめて伸ばして、まとめて置いて、まとめて包みました～
あんまんも成形完了～
仕上げ発酵と蒸し上げ中に、今回は、IHが２個ふさがってしまうので
みなさんにキッチンにお集まり頂いて、杏仁豆腐とトマトと卵の中華風スープを
作って頂こうと思っております～
同時進行で、行います。
今日は、わたし１人なので、蒸し時間の調整やら上段と下段の入れ替えやら、
杏仁豆腐やらスープやらで、大忙しですが
レッスン時は、生徒さんも沢山いるので、ここまで、忙しくないと思います。
杏仁豆腐を器に流し～
スープを仕上げます～
(≧∇≦)ъ ナイスタイミング
で、中華まん完成～
すごいですね～～～～４つのスチーマーが並ぶと
貫禄あるし、超～カッコイイ
今日は、だいぶ思った通りの進行が出来て、(^▽^) ホッ
だいぶ、煮詰まって来ましたよ～
みなさん、レッスン楽しみにしててくださいね～
このボリューム
た～～ま～～～り～～ま～～～しぇ～～～～～ん
子供達も土曜日で休みなので、今日のお昼は、これに決まり～
幸せな息子達ね～～～
（笑）
これが当たり前と思ってるところが、怖いんですけどね～～～
お嫁さん、きっと苦労するわ～～～（笑）
デザートの杏仁豆腐も出来ました～
これがまた～～～た～まらないおいしさ～
今日の夕飯は、かぼちゃのサラダを作って～
牛丼にしよう～
加圧は、１階でしたので、このあとの画像がありません。
しかも、この画像ピンボケだし・・・・・・・・・・・・・
(*_ _)人ゴメンナサイ
今日も１階に来客がありました。
母をしのんで、訪れる方がたえません。
これも、母の人柄からなのでしょうね。
本当に、病気だったのに、みんなに元気を与え続ける母でしたから。。。。。。。。。。。。。。
