パンとお菓子の教室 ぱんてーる
ようこそ パンとお菓子の教室 ぱんてーる
教室に関して詳しい内容を【カテゴリー】の≪パンとお菓子の教室 ぱんてーる ご案内≫
にまとめてみました (すぐ右の所です。)⇒
是非、ご一読よ(^0^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願い致します
お問い合わせは、yonayuriho@yahoo.co.jp までお気軽にどうぞ~
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今日もキッチンに、こもりっぱなしでした。
自分の好きなことをしている時は、本当に何もかも忘れ没頭出来ます。
ただ、やはり先日3つの記事の中に書きましたが、人間おてんとうさまの光を浴びないと
おかしくなっちゃうのです。
キッチンで、好きなことしているのって、ある意味ひきこもりかなと。。。。ふっと思いました。
もしかして、だから、夜眠れないんじゃないだろうか?と考えたら
今日は、作り物を終えた途端、ヨ~~~イドンでお外へ
わたしは、基本的に1人で、ぷら~っとお買いものをするのが大好き
そう言えば、忙しくて、ずっと、そんなこともしてなかった。
気づくとヤバッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
今日は夕方バドミントンだから、もう帰らなきゃ
夕飯の支度もしなきゃだし。。。。。
結局、いつも以上の忙しさ。。。。。苦笑(T▽T)苦笑
でも、作りたい物も作り、お外にも行けて、今日は、なかなかいいぞ(笑)
(^_^;)\(^。^。) オイオイ..何がいいんじゃ(笑)
今日も自分が作りたい物を1番最初に作りました~
さあ~一体なんでしょうか
卵白は、もちろん、スピーディーシェフですよ~
メッチャ早っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
このシェフちゃん、まだ在庫ありますので、ご入用の方は、メールくださいね~
逆さにしても、落ちないくらいになるまでが、目安です~
そして、出た〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
このジャグですねお決まりの
混ぜる時は、ハンドルが【邪魔】なんでしたね。
じゃあ~外しましょ外しましょ
そして、再び生地を流す時には、ハンドルが必要なので
ここで装着
やあ~本当に便利~
あと何個かまだ在庫あります~
早い物勝ちですので、欲しい方は、メールくださいね~
作っていたのはρ(・д・*)コレでした。
ダックワーズに並び、いやそれ以上かな
わたしの大好きなお菓子です~
以前ブログにも書きましたが、わたし自分でこれが作れるようになりたかったので
お菓子作り始めましたと言っても過言ではないお菓子です。
お取り寄せで、ありとあらゆるお店のチーズブッセを取り寄せ、食べ比べ
そのファイルは大切に今でもとってあります。
これも、本当に久しく作っておりませんでした~
焼成前に、粉糖を振ります~
***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっ焼けた焼けたメッチャ嬉しい
思わず、長男を呼びとめて、「ねえ見て見て久しぶりに作っちゃった~嬉しい」と。
長男学校へ行く前で、慌ただしくしてたので、知らんぷり~苦笑(T▽T)苦笑
1セットしか焼く予定ありませんでしたが、あまりにも嬉しく(笑)2セット目~
ああ~でも2回目あまり膨らまなかった。。。。。
これも、混ぜ方が難しいお菓子なのです
中身には、バターチーズクリームを挟みます~
ヤバッ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
見てるだけで、メチャメチャウマそう~
こっちは2セット目の方~
こんな感じで、【わたし用】に冷凍ストックします
だ~れ~に~も~あ~げ~な~い~も~ん~ね~~~~
たまりぎれず、味見おば~
ヤバ過ぎです。
1個じゃとまらない。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
あああ~作るんではなかった。。。。。。。。。。。。
思わず3個も食べてしまいました。。。。。。。。。
続いては、子供達のおやつに、これも久しく作っておりませんでした
アガーで作るプリンです~
常温で固まるので、持ち歩きにも、便利~
すごく優しい食感で、これがまたあとをひくんだわ~~~
続いては、これもちょっと久しぶり~
そうですそうです苺大福です~
レンジっチンだけで、作れちゃいますので、本当に簡単~
これ、ハサミでカットするのがいいと前回思い付いたんでしたね
みなさん、覚えてますか~
とにかく、熱いんです
*・;・^;・:\(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ完成~
きっとこれは、長男に全部とられちゃう~だろうな~
あんこが中途半端に残ったので、2個分だけ水ようかんに~
大根、安くなって本当によかったですね~
今日も作りました大根のおかか煮
あと夕飯は、カツ丼を作り、バドへダッシュ!-=≡ヘ(* - -)ノ でした。
みなさんの温かい温かいメール
本当に、心に染みます。
わたしは、やっぱり、ここを辞めちゃイケないのかな。。。。
みなさんからの気持ちが何よりもわたしの特効薬でございます。
ただ、不眠なことだけが今は、どうにも辛い。
というか、たぶん心のつっかかりが取れないことには、不眠は、治らないと思います。
なぜ?何にそんなに怒るのか説明して欲しい。
相変わらず、毎日わたしのブログをチェックして、何が面白いのでしょう?
沢山の励ましのメール
わたしは、本当に1人ではないと思います。
母を亡くした時も、それはそれは、みなさんに励まして頂きました。
他にも辛いことがあった時もみなさんに励ましてもらいました。
そんなに辛いならブログ更新しなきゃいいだろうに〓〓〓〓〓
そんな風にも考えたのですが
ブログを開設してこの場所がわたしの気持ちを
素直な気持ちを綴り続けてきた大切な場所なのです。
喜怒哀楽をここに語りかけ、みなさんと分かち合いながら続けてきた大切な場所。
やはり、誰かに指示されて、ブログの記事を削除したりするのは【違う】と思うのです。
あの3つの記事は、わたしの強い思いであります。
なぜ、大激怒するのか教えて欲しいです。
本当に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
母を亡くした直後、不眠に悩みましたが今回もかなりの不眠に悩んでおります。
きっとわたしは精神的ダメージがあると【眠れない】タイプなのでしょうね。
そうではなくても、睡眠不足なのに、それに輪を掛けて睡眠不足。
運転なんかしようものなら、ヤバイのです。これ、本当の話。
車の揺れって眠りを誘うのです。
主人のお仕事の手伝いもしておりますので、運転する機会も多いわたし。
どうしても、運転中に睡魔に襲われると車を停めて10分でも目を閉じます。
本当に自分でも危ないと思います。
運転しなければいいのでしょうが、仕事なのでそうも言っていられません。
今日は、精神安定の為(苦笑(T▽T)苦笑)
自分の好きな物を作ろうと心に決めておりました~
そうですダックワーズです
いつもわたしのおやつ用として、冷凍ストックしてあるお菓子でしたが
ここずっと忙しく、全く作っておりませんでした。
この混ぜ加減が最大のPOINT
いつの日か【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】でもレッスンしますからね~
今日は、【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】でのレッスンも想定しつつ作ってみました~
卵白だけのお菓子なので、レッスンとなると卵白を溜めるのが大変だろうな~
焼けました~
中に挟む、モカバタークリームです~
ああ~ん幸せの香り~
わたしの作るお菓子の中では、このダックワーズ、とても甘い方です。
これ1個で充分に満足出来る味
久しぶりに、幸せの味~
今日は、ひらめきで、圧力鍋でポテトサラダにチャレンジ~
やったこともレシピも全くございません。わたしらしいわ~(笑)
にんじんとじゃがいもとたまねぎを圧力鍋に入れて、大さじ2杯のお水を入れて加圧1分~
加圧中に、きゅうりの小口切りに塩をして、しばらくおいたら、しっかり水気絞っておきましょう~
自然冷却後、熱々のうちに、ワンタッチ寿司酢を回しかけ、コショウをします~
そして、じゃがいもをマッシュマッシュマッシュ
にんじんはマッシュしないでいいですよ~
じゃがいもをめがけてやってください~
ここに冷凍コーンをほおりこみ~
(そうすると冷めるのも早いしコーンにも熱が入ります。)
鍋肌に広げて冷まして、すっかり冷めたらマヨネーズです~
こりゃワンボール(正式には、ワン鍋)クッキングで最高だわ~
これを電子レンジで作ろうとするならば、じゃがいもとにんじんとたまねぎの加熱の時間が異なるので
別々にレンジに、かけないといけませんしね~。
もし、1度にレンジにかけたととしても量も多いし、たぶんムラになると思うのです。
圧力鍋なら、そんなことも気にしない一発です
我ながらアッパレアッパレ
今日は、ハムがなかったので、入れませんでしたが、ハムも刻んで入れてもいいと思いますよ~
ツナなんかでもいいし~
またレシピ勝手に作っちゃいました。チャンチャン。
で、もってまたひらめいたのがρ(・д・*)コレ
実は次男の為に冷凍の里芋を濃縮だしで煮てあったのですが
どうも美味しくないって言うんです。
舌の肥えた次男「冷凍の里芋じゃなく普通の里芋にしてよ。(((((*・-・)ノノママ」ですって。
「じゃあ~わかったこれもポテトサラダにしちゃうよ」(笑)
こっちは、濃縮だしの味が染みてるので、マッシュして、きゅうりに塩をして絞った物を加え
コーン(こちらは、もう火を入れないので、缶詰のそのまま使えるタイプのもの)とマヨネーズで和えました~
これは、次男用です。
これは、これで結構、美味しかったりでした。(笑)
昨日の矢羽根のロールケーキどうも割れちゃうんですよね~
生徒さんにもたびたび、割れちゃうと聞くのですがわたしも割れちゃう・・・・
なんかいい方法ないかと今日もまた矢羽根ロールです~
今日は、割れませんように~
夕飯は美味しい鶏のお料理
今日も1日中、キッチンにおりました~
今日は、おととい昨日よりも、もっともっと【作り元気】してみました。
少しずつ、いつもの自分を取り戻せるように、今は【作り元気】でもいいから・・・・・・・・・。と。
人間【作り笑顔】することってありますよね。
【笑顔】って本当に大切だと思うのです。
買い物に行って、清算をするのにも、、レジ係の人が笑顔なのと笑顔じゃないのとでは
やはり気分が違いますよね~。
怒りたいことがあったときでも、息子が(*^-^)ニコ(*^-^)ニコしてたら怒れないこともあります。
【笑顔】とっても大切だと思うのです。
わたしも、好きな事をしているときは、いつも【笑顔】です。
【元気】も同じと思うのです。
わたしのブログの【元気】からみなさんも【元気】をもらってるとそう強く思ってます。
だから、今は【作り元気】でもしかたない。
自分の心に正直に行こう~そう思ったら、今日は、【作り元気】も楽しめました。
なんじゃそれ?(笑)
しかし、こんなに寝なくて本当に大丈夫なのか?と自分でも思うほど。
でも、睡眠薬は駄目と言われてるし・・・・・・。
どうしたら、眠れるようになるのでしょう。。。。。。。。。。
涙。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
全くもって元気はありませんが、作るものは、沢山作り画像も収めたので
頑張って、ブログに載せようと思います。
でも、心が折れたままなので、いつものテンションではありません。
本当に(*_ _)人ゴメンナサイ。
いつまでも、クヨクヨしていても、、、、とも思うのですが
全く気持ちが切り替わりません。号(┳◇┳)泣
今日もこの時間になるまで、ブログ更新する元気。。。。全く、ありませんでした。
でも、画像撮ったし、更新はしようかなと。。。重い腰をあげ。。。。。
今日も、あまり楽しくないブログかもしれません。(゜人゜)(-人-)本当に、ゴメンなさい。
昨日入門レッスン再受講された○○さんが早速、復習してくださった帽子パンの写メです。
「○○さん~!載せちゃ駄目でしたか?」
お子さんたちの朝食だったそうです。
本当に素晴らしい(´www`)パパさんですね!!
今朝、息子達には、カルピスーゼリーを作りました⇒
毎度おなじみです。
そして、今日は13時からバドだったのでその前に、やるべきことをやっちゃおう~!と
頑張りました!!
そうです。ρ(・д・*)コレ↓次回レッスンするマシュマロです。
再度、機械の調整と時間配分を決める為に作りました。
スライムみたい~!?
今日は、白にしました。先日は、ピンクでしたね。
白は、白で可愛いです~♪
しかし、手はかかりますが、手作りのマシュマロのおいしいこと!!
常連様の食パン、ずっとずっと焼いてませんでした。
(*_ _)人ゴメンナサイ今日こそは!ということで⇒
今日は、先日試作したバタートップ。ちょっと焼い色が濃かったので温度を下げて焼いてみたくて
常連様には、いつも山食なのですが、バタートップにさせてもらいました⇒
お待たせして、誠に申し訳ございません。(*- -)(*_ _)ペコリ
次回こそ!早めに焼きますからね!!
そして、JHBS初級レッスンで教える矢羽根ロールを久しぶりに作ってみました⇒
美しい~★
来月の初級で、レッスンしますので、お楽しみに~♪
バドミントンが中途半端な時間からなので、夕飯の支度もして出なきゃ。
もう、揚げることがなくなってしまったρ(・д・*)コレ⇒
焼成中に、美味しい甘酢たれを作っておきましょう⇒
オーブンでOKとわかってからは、病みつきです~。
あとは、たれに漬け込むだけ~!!
これ、【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】で教えようかな。(*^-^)ニコ
次男がわたしの作る料理の中で、1番好きな料理です。
毎日、毎日、ハキの無い淡泊なブログですね。
そんなら更新しなきゃいいだろう!?でしょうか。
【ブログ閉鎖】。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
ああああああああああああああああああああああ。
今夜も眠れやしない。
スイマセン。(*- -)(*_ _)ペコリ。
更新がすっかり、遅くなってしまいました。
今日は、1か月以上前からご予約頂いておりました入門レッスンの日でした。
レッスン中は、レッスンに没頭出来るので、嫌なこと全て忘れられるのですが
レッスンが終わり、気持ちがひと段落するとまた嫌な事を思い出し。。。。。。
今日も、ブログが更新出来なくなるほど、精神的に参っていました。
でも、レッスンの様子アップするのをきっと、生徒さんたち楽しみになさってると思って
こんな時間になってしまいましたが、やっぱりアップしないわけにはいかないと
わたしの気持ちが訴えるので、更新することに。
もう時間も遅いし、気持ちが折れてるので、今日は絵文字なしのチャッチャっと更新にさせてくださいませ。
本社が怒る気持ちがどうしてもどうしても理解できないのです。
考えても考えても考えれば考えるほど。。。。。わからない。
ああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ。
そしてずっとずっと、わたしのブログを見続けているのかと思うととても、気持ちが悪い。。。。。。。。
本日は、男性生徒さまが2名。女性生徒さまが1名の合計3名さまでのレッスンでした。
お1人の男性生徒さん、大変に熱心な方で、なんと先月入門レッスンを受けたばかりなのに
もう、入門レッスンの再受講なのです。
先月の入門レッスンでも、帰宅後、すぐに白パンと帽子パンの両方をお焼きになったそうで
写メも送ってくださいました。
素晴らしい!!こんなに熱血生徒さんは【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】始まって以来です!!
先月の入門レッスンを受けてご自宅で、作ってみて、すぐに再度入門レッスンを受けたいとお申し出くださいました。
大変に驚きましたが、そう言えば、先日入門レッスンを久しぶりに受けた○○さまも
「入門レッスンの再受講はとってもお勧めです!!」と仰ってました。
やはり、1度では、自分のモノにならないということでしょうかね。
とくに入門レッスンは、【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】で、最初に受けるレッスンで
【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】も初めて、パンも初めてという方も多く、
盛りだくさんで、細かいところまで追えないというのが本音でしょうか。
わたしも、先生ではなく生徒だとしたら、同じレッスン2回もで3回でも自分の納得出来るまで
受講したいと思います。(*'ω'*)......ん?変わり者!?でしょうか?
朝は、いつも通り白パンに合うジャムを用意⇒
いつも2種類お出しするのですが白パンを1個しか食べない場合はどうもジャムが残ってしまって
もったいなので、今日は、1種類にしました⇒
エコラップして、冷蔵庫へ待機⇒
今日も母の美しい薔薇を借りてきました⇒
男性生徒さん、やはり捏ねるのは力が強いし、手が大きいので
早いこと~!早いこと~!
みなさんで、やり方や状態を確かめ合いながら
おうちへ帰って1人で作る時にも困らないように、何度も交代で順番に行いました⇒
今日は、2回目の○○さんがいらっしゃったので、わたしは少し楽させてもらっちゃいました~♪
(〃'(ェ)'d)(b'(ェ)'〃)ありがとう♪ございます○○さん!!
白パンの成形⇒
成形は、やはり、個性が出ますね⇒
ご自分のパンは、いかがでしょうか?
帽子パンの成形です⇒
コツおわかりいただけましたでしょうか?
最後に、粉を振り、焼成します⇒
綺麗に焼けました!!
帽子パンも仕上げをしましょう⇒
破裂1つなく、とても綺麗に焼き上がりました!!
美味しそうでしょ!!
最高に美味しいです!ハイジの白パン!!
男性生徒の○○さん、パン作り初めてでいらっしゃいましたが
この美味しさ!!虜に!?
帽子パンも気に入ってくださいました!!
お待ちかねのランチタイム~♪
終始和やかな雰囲気で、とっても♪とっても♪楽しいレッスンでした!!
お片づけしながらも、色々な話で、盛り上がり~♪
やっぱり、いいですね~♪レッスン~♪
レッスンでは、全てを忘れ、超〓(*^-^)ニコ(*^-^)ニコのわたし♪でしたよ♪
生徒さんに、沢山の【元気】をもらいました!!
また、次回お会い出来るのを楽しみにしておりますね~★
って・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・最初に書きましたが
レッスンが終わり、現実に戻り、またかなりの落ち込みモード
いつもだったら、レッスンあった日は、すぐに更新するわたしが
そう出来ないほどの凹です。
今夜もきっと眠れないでしょうね。
もうこんな時間か。。。。。。。。。。。。。。。。。
あああああああああああああああああああああああああああ。