リベンジ大成功～★

朝からリベンジしましたよ～～～～～

夢にまで、出ました。冗談。冗談。(笑)

こうやって、収納にも場所を取らないというのが、このココットのコンセプトでもあります～
すっごい省スペースですね～

さあ～準備OK
今日こそは

ここで、ワンポイントアドバイス
こうやって、キッチンペーパーで、泡消しすると綺麗ですよ～

蓋をして～

さあ～いざ～湯煎焼き～
昨日より、２０℃下げました
だって、あんなにすご～～～～～い「す」だったんですもの
きっと１０度下げたくらいじゃ～駄目だろうと予測・・・・・・・・・・・

(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク
((o('(ェ)';)o))ドキドキ

ジャジャジャジャジャジャジャジャジャ～～～ン
***ヾ(≧∇≦)ノ"***きゃあぁあっキャー ヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃 キャー
メッチャンコうれぴい～(／▽＼)～

これなら、味にうるさい子供たちにも☆ミ凸ヽ(^-^) タイコバンもらえそう～

しっかり、冷まして(^Q^)アーン いただきまーす

もう～幸せ～
後入れで、カラメルソースをかけてみようかしら～

メッチャーウマー
これ、簡単だし～見た目もキュートだし～いいいい

みなさん、これは買いですよ買い

次回は、先入れのカラメルでやってみよう～
子供たちも今日は、「,,,,,,,,,,,,(((((*・-・)ノノ　ママ(*^Q^)cオカワリ」ですって～

(*^^)v　v(^^*) ヤッタネッ

気分良く～(笑)
今日のおやつは、ρ(・д・*)コレに決定




ブラウニーホワイトバージョンでした～

さて、思い付きの料理を１品～
さつまいもをいつものように、レンジチ～ン

ここに、いつもストックしてる中華たれ＆水溶き片栗粉を加え、さらにレンジ１分のみ～
片栗粉でとろみをつけるので、最初から味付けしないことが、最大のPOINTです

中華たれの作り方を知りたい方は、こちらから⇒体が(_ _,)ゞ アイタタタ・・・・・・。

これ～～～～サイドメニューで作ったのですが、今日の夕飯の中で最も美味しいなんて言われてしまって。
(;^_^A アセアセ・・・

さつまいもをもらったので、何にしようかと超〓〓〓思い付きで作った１品なのに。苦笑(T▽T)苦笑
みなさん、あとを引くおいしさなので、是非一度お試しあれ～～～～～～

ちょうど中華たれのストックがなくなったので、作りました～

保存は、MMディスペンサーが便利～

さあ～いきますよ～
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..(((・・。 )( 。・・)))ナニナニ？？今度は何なの？

ココットのレシピが付いていたので、いってみましょ(笑)
材料をレシピを見て用意～

まずは、たまねぎとハムを入れ～

とろけるチーズを敷いた上に、卵を割りほぐし～

パプリカをのせ～

とろけるチーズの細切りをのせ、その上から、生クリームをかけて～

これでオーブンで焼くだけですって

蓋をして１８０度で１５分～

その間に、スチームイットちゃんで、かぶを蒸しておきましょう～
(ｌｌｌｌｌｌ´▽｀）ノおいおい～ココットの出来あがりをひっぱるやんけ～？？？？(笑)

というか、オーブン調理はオーブンに入れてしまえば、その間に、他に料理出来るということを
お伝えしたかったのですよ～(笑)

そういう点でも、このココットは、これから益々大活躍の兆し～

そうこうしているうちに、アッという間に、美味しそうに蒸せました～
本当に早い
アッパレスチームイット

こうやって、熱々を食べるのも最高です～

さあ～オマタセ└|∵|┐”＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 致しました
(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク
((o('(ェ)';)o))ドキドキ

おおおおっ
いい感じ～いい感じ～

彩りで、パセリを～
味付けで、塩コショウを振りました～

メインの鮭のムニエルを焼き～

完成
蒸したかぶも、鮭の美味しいエキスたっぷりのフライパンで、さっと焼いて添えました～

(´www｀)パパは２切れです～
食べ過ぎ～～～

最後は、簡単にスープを～
レンコンをMMグレーターで、直接お鍋に、おろし入れます～

あとは、水とブイヨンと塩で、味付けするだけ～　

大人用
本当は、これに彩りで、くこの実を飾るといいんですよね～
お好みで、しょうがを加えて、ど～ぞ～
レンコンは加熱することで、とろみがでるんですよ～
寒い日には、是非お試しあれ～

子供用
なんかこうすると甘酒みたいですね～。(笑)

さあ～おいしいご飯を召し上がれ～
と・・・・・・・・・・・っとと。。。。。。。
画像は相変わらずここまでです。
腹っぺらしなので、テーブルセッティング画像は毎度、撮らせてくれません。(笑)

今日も、ご注文パン＆お菓子に朝から励みました～★

まず１発目はρ(・д・*)コレキャラメルシートのパンで～す

綺麗な層に、なってるでしょう～

焼けました

朝日を浴びて、眩いばかり～

続いては、ソフトサラミチーズブレッド～

そして、クリームパン～
レンジカスタードは、お手のもの～ルンルン♪ q(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ♪ルンルン

そして、マルグリット型で、先日焼いた抹茶とキャラメルチョコチップの卵白ケーキもご注文でした～

本当は、この生地量は３分割なのですが、お得意様なので３分割するところを２分割で
生地量多めのおまけ～で作りましたからね～
急遽生地を流す瞬間に思い付きました。(笑)

可愛いですよね～この型ほんと～

わたしの大好きな型の１つです～
ああもちろん、テフロン加工してあります～

最後は、ベーグル２種類～

沢山焼けました～
ちょうど上がってきた母が見て、仰天しておりました。
「パン屋さんだね～～～～～～～。」としみじみ。(笑)

兵庫県の○○様、富山県の○○様、本日ウォックと一緒に発送しました～
楽しみに待っててくださいね～
（本日は、２軒分でした。）

さて、本日入荷したタッパーウェアのこの新製品

ＤＢお勧めの品で、是非わたしに買って使ってみて欲しいとのこと

ネットで検索して、このココットを使ったカスタードプリンの作り方があったので
...((((=・o・)ノ Letsチャレンジ

作り方は、(ノδ◇δ)ノびっくりするほど簡単です。
タッパーウェアのクイックシェークに材料を入れて、よく振り振りして、それを漉しながらココットに入れて
オーブンで湯煎焼きするのみ～
(≧◇≦)エーーーこんなに簡単でいいの(笑)

これで、蓋をして湯煎焼きすればいいらしいです～

ジャジャジャジャジャジャジャジャジャ～～～ン
レシピ通りに作ってみました～
(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク

(￣□￣;(￣□￣|(￣□￣||(￣□||||カガ゛ガーン
(￣□(￣□(￣□￣;)!!ガーンガーンガーン………
な。に。こ。れ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

うちのオーブンでは、レシピの温度と時間では高すぎでした。
きっと電気オーブンのレシピだったのでしょうね～
こんなに「す」が立ってしまって

超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓最悪・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「す」が立ったプリンほどマ…マズイ…(Ｔ～;Ｔ)ものはありませんよね～
でも、捨てるのはもったいない
わたしが責任を持って１個ρ(゜○゜)σ(゜～゜)ムシャムシャρ(゜○゜)σ(゜～゜)
(￣‥￣;) マ、マズイ・・

３個は息子たちに黙って出しました。
「,,,,,,,,,,,,(((((*・-・)ノノ　ママ何これ美味しそう」
ρ(゜○゜)σ(゜～゜)ムシャムシャρ(゜○゜)σ(゜～゜)
(ヽ(｀*´;)ノ)マッズー(ヽ(｀*´;)ノ)マッズー(ヽ(｀*´;)ノ)マッズー

こりゃヤバ過ぎでした
明日リベンジだわ。苦笑(Ｔ▽Ｔ)苦笑

息子たちは、梅きゅ～～～が大好き～
また、こんなに作ったからね～～
プリンは(゜人゜)(-人-)ゴメンチャ～イチャンチャン

 

 

本日のご注文＆明日のご注文～♪

昨晩も寝るのが、とても遅くなってしまったのですが
今朝も早くから、ご注文パンを焼き上げました～

季節限定のさくら餡です～
わたしも、大好きです～

ただ～～～～～この餡、メッチャゆるい。。。。。。
とても、手で丸められません～～～～

トッピングは、中身がさくら餡なので、さくらの花の塩漬けにしました～

ゆるいあんこでも、お任せください～
以前にも書きましたが【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のあんぱんの単発レッスンでは
ゆるいあんこでも、失敗しない包み方をばっちりお教え致しますからね～

成形出来ました～

卵を塗って、さくらの花の塩漬けを乗せて、焼成します～

完璧

続いては、食パンです～

なんか今日は、１本が片伸びでした～(;^_^A アセアセ・・・
締め方が、ヤバカッタ～

３セット目は、ρ(・д・*)コレ

久しぶりにコルネを～
円すいと円柱の２種類を【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の単発レッスンで行うので
その復習もかねて、２種類の型で、焼きました～

卵を塗り～

綺麗に、焼けました～

円すいは、チョココルネに～
円筒は、これまた季節限定のいちごのクリームを入れてみました～

沢山のご注文、誠にA(^-^)R(-^ )I(^ )G( )A( ^)T( ^-)O(^-^)ございました

さて、夕飯です
またお得意のキッチンバサミで、何やら鶏モモ肉を切るわ・た・し～～～

もう、おわかりになりましたかね～

これは、甘栗を剥いたものです～

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ
そうで～～～すタッパーウェーブ２０００丸型（大）で、レンジおこわ～です～～～～
（タッパーウェーブを買うとこのレシピが付いてきます。）
もち米は、たっぷりの水に浸してからよ～く水気を切り
下味と具材を加え、レンジにまず１０分かけます～
（今日は、買い物に行かれなかったので、油揚げが入ってません～～～甘栗はアレンジ）

１０分で、こんな感じです～

これで、ひと混ぜして、さらにレンジに１０分ですよ～

あっという間に、完成～
電子レンジは、もち米調理が大得意なんですよ
みんさん、ご存知でしたか～
白米を炊くより、もち米を炊く方が、断然レンジ向きです～

最後に、剥いておいた甘栗を入れて～

蒸らしは、こんな風にすればいいですよ～
盛り付け画像は、いつもながら、撮らせてもらえませんでした。

子供たち、本当にρ(・д・*)コレ大好きなんです。
もう、この分量だと(´www｀)パパの分が危うい。。。。

食後に、苺ミルクをバーミックスでガッ～～～
ほんとに、楽チンです～

子供たちも大満足
画像を撮る為、押さえてくれてるのは、次男です

さあ休む間は、ございません～

明日のパンの注文の仕込みをし～

明日の発送のお菓子を２品だけ作っちゃいます～

レモンケーキのご注文～

もう１品は、ヘルシバー

　

兵庫県の○○様、続きを明日行い明日発送しますからね～
楽しみに、待っててくださ～い

ご注文★あ(^-^) り(-^ ) が( ) と( ^-) う＼(^0^)/ございます～★

毎日毎日２４時間では足りない。。。。。。ほど時間に、追われるわ・た・し～～～～～。

いつも主人には、言ってるのですが「寝なくていい体が欲しい」　
こんな願い。。。。叶うわけありまんよね～

睡眠不足が続くと流石のわたしも、もう年だしやはり、体調が悪くなります。
頭痛がしたりめまいかしたり

いつも主人に言われるのが、「バドミントンをやめちまえ～」
でも、バドミントンは、やめたくない。　
本当に欲張りなわ・た・しでもあります。

子供が３人。。。。。これがネックなのでしょうか～苦笑(Ｔ▽Ｔ)苦笑

さて、また～～～ブリ大根(笑)昨日寝る前に作り朝食用に～
だって簡単だし～美味しいんですもの～母も気に入ってくれているし～

朝は、ロールをカット
黒豆のロールもとっても美味しかったですよ～
ρ(・д・*)コレ抹茶生地にしたら、きっと最高だと思う( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうん

苺はやっぱり定番の美味しさ～

今日は、レッスンのお持ち帰りに、どのように包もうかと色々やってみました～

なかなかロールケーキを１切れずつ包むことってないですからね～
以外に難しいことが判明

出ました━━(゜∀゜)⌒Ｙ⌒(。Ａ。)⌒Ｙ⌒(゜∀゜)⌒Ｙ⌒(。Ａ。)⌒Ｙ⌒(゜∀゜)━━
どんだけたまねぎ攻撃(笑)

実は、先日のチキンカレーが大大大好評
わたしが気に入っただけでなく、マンジョウ一致で、我が家の定番に決定(笑)

ただ試したいことがもう１つ
それは、鶏モモではなく、手羽元で作ってみるでした
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..そんなに入れるんかい～(笑)(笑)(笑)
圧力鍋から溢れんばかり・・・・・・・・・・・

もう説明することもないですよね～(笑)
後入れじゃがいもです～

完成

モモ肉よりも、骨付きの方がだしが出るのは、みなさまもご存じですよね～

思った通りでしたもう間違いなく、我が家では手羽元に決定
た～～～～ま～～～～～～り～～～～～ま～～～しぇ～～～ん

わたしは、ナンと食べますが、主人と子供たちは、やっぱりターメリックライスが好きだそうです～
ウォックで、たっぷり炊きました～

さあ～最後になってしまいましたが、ご注文の品です～

今日は、こんなクッキーを見つけたのでρ(・д・*)コレを使ってみることに～

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ
バレンタインの時に、大好評だったブラウニーで～す

ご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました～
綺麗に、ラッピングしましたよ～

そして、続いては、定番のノルディックバラ型のマドレーヌです～

そういえば～～～～～～画像を撮っていてふっと思ったのですが
こんなに、よくマドレーヌを作っておりますが、ブログで、このマドレーヌの工程画像って
撮ったことナイ!! ◇ミ＼(°ロ°＼)三三(／°ロ°)／ミ◇ ナイ!!かも

わたしのマドレーヌは、バーミックスで作っていきます～
わたしはこのマドレーヌを町内会のお祭りで、何百と作らなければならないのでバーミックスを買ったのです。

もう４年？５年前？の話かしら？？？

溶かしバターを最後に加えます～

今日は、プレーン生地に、ブルポピーシードを入れました～
このぷつぷつの食感がゴマとは違って、とっても美味しいんですよ～

綺麗に焼けました～

ああちなみに、これも合羽橋のお店で、テフロン加工してます
なのでこんなに黒いんですよ
もう加工してから、何年も何百も使ってますが、型離れは劣ることなく、最高です～
店長さま本当に感謝しております。

本日のご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございした～

１人デモンストレーション！

今日は、新しい単発レッスン【型抜きクッキー＆ロールケーキ】のデモンストレーションをしました

本番と同じセッティングで、時間もどのくらいかかるか
スタート時間もレッスン通りの９時半開始～

まず、一通り説明をして、クッキー生地から作っていきます～

クッキー生地を休ませている間に、ロールケーキを焼きあげ冷ましておきます～
何だか１人なので慌ただしく、、、ロールケーキの途中画像を撮り忘れました。(;^_^A アセアセ・・・

ロールケーキを冷ましているところで、型抜きクッキーの型抜きをしていきます～
今日は、この中から選ぼうかしら～

あくまでも、今日はデモンストレーションしながら、流れをみたかったので　
１人だしあまり沢山の種類で抜くのは大変なので、この４種類にしました～

焼けました
かわゆ～～～いっん

さあ～ちょうどロールケーキの生地も冷めているので、ロ～ルしていきますよ～

今日の中身はρ(・д・*)コレ
一度作ってみたかったのです〓〓〓〓〓〓〓〓

もう１本は、苺～

さあ～スピーディシェフで生クリームを立てて～

これで、冷やします～
ロールは、じっくり寝かせて、明日切ろう～と。
食べるのが楽しみです～

時間配分もばっちり、予定していた通りに、出来ました

クッキーを１枚味見おば～
ヾ(@⌒￢⌒@)ノ おいしい～

休む間もなく、ご注文のフルーツバターケーキを焼きました～

母がＭＭボール中に、沢山のマカロニサラダを作って来てくれました。
わたしは、かぼちゃのサラダを作ったので半分こにしました。

なんか～こういうのが夢だったのです。
新居に引っ越ししても、母はいなかったので、おかずの交換なんか出来なかった・・・・・
涙涙涙

これからは、料理好きな母とまた沢山の料理を楽しみたいです～

夕飯は、出た━━(゜∀゜)━( ゜∀)━( 　゜)━(　　)━(　　)━(゜ 　)━(∀゜ )━(゜∀゜)━━━
レインボークッカーで、蓋をして揚げもの
わたしは、しかもこのバスケットがあるので、もっともっと快適です～

こうやってバスケットを引き上げれば、油も一気に切れるんですよ～

美味しそうに出来ました～