やって～しもうた〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

昨日は、結局、子供達の宿題を見てあげることに追われ
疲れ果てて、１１時半には、寝ました。
起きたら、３時半。
(→o←)ゞあちゃーーもっと寝ていたかったのにな～。
まあ、いいや４時間は寝たし

朝から、はりきって、常連様のパン焼きから、開始～

「(бб?))アレ((?бб)アレレ・・・」
「なんか生地がおかしい・・・・・・・・・・・・」

何このベトツキは・・・・・・・・・・・・・・・・

やってしまいました。
塩入れ忘れ
┛)"0"(┗ オーマイゴーッド

塩を入れないと生地がだれて、ベトツキます。
無塩パン１番やってはいけないことをやってしまいました。涙。
前にも、失敗して、ブログにも書きましたが、まだ砂糖を入れ忘れた方がましなのです。

(=ｘェｘ=) モ、モウダメ

４分割するところを８分割に～

粉をまぶして～

ラップに包みました～

冷凍庫へGO～
今度、解凍して、ピザにでもするわ～
でも、塩なしの生地ほどまずいものはないのよね～苦笑(T▽T)苦笑
具とソースで誤魔化すしかない・・・・・・

やだあ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
急冷したのに、こんなに発酵してる。。。。。。。

いつか、美味しいピザになることでしょう。(笑)

気を取り直し、再度、食パンを仕込み、その間に、ご注文のドーナッツを～

茨城県の○○様、ご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
冷蔵便にて、タッパーウェアと同梱にて、発送しました。
明日の１２～１４時の指定です。
お受取り、よ(＾０＾)ろ(＾◇＾)し(＾▽＾)く(＾ο＾)お(＾ー＾)願いします　

いつも、ご注文°☆,。・:*:・°★o(б▽б*)/♪有り難うございます♪＼(*б▽б)o°★,。・:*:・☆°

これパソコンスクールのワードの課題で、練習で入力したレシピなのです～
入力しているとき、「ρ(・д・*)コレ作ってみようかな。」と思ってました。

ビターチョコと書かれていたので、ガーナのブラックにしてみました～

プリンカップ８個分となっていたので、このタッパーウェアのマフィン型でいいや～

湯煎で、溶かし～

メレンゲは、もちろん、スピーディーシェフちゃんで、あっという間

生地作りも、楽勝～

あとは、焼くだけ～

焼けました～
(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク

エイヤッ(/>_<)/

いいじゃんいいじゃん
おいしそー(^￢^)

リベンジした食パン～

やっぱり、生地が全然違う
今度は、全然くっつかない

真夏は、ベンチタイムも少し早めに切り上げないと・・・・・

こんなに、発酵します～

朝から、大ドジでした、本当に・・・・・・・・・・・・・・。

焼けました～
( ´o｀)п＜ ＜(ホッ)　

そうだパソコンスクールの先生に、持って行こう～
今日は、夕方から、またパソコンスクールです。
パソコンスクールに通ってる生徒で、ワードの練習のレシピを本当に作ってしまう生徒なんて
きっとわたしぐらいでしょうね。(笑)

１個、味見してみ～よおっと

濃厚です
わたしは、もっと甘い方が好きかも～
大人の味です
ビターじゃなく、ブラックチョコにしたからでしょうか

今日のお昼は、バンズとハンバーグを解凍して～

ピクルスも入れます～

もうハンズのストックが４つしかないので、４個だけ～
先日１２個焼いたうちの８個作ってしまいましたからね・・・・・・

ピクルスは、こんな感じでのせます～

今日はチーズも入れてみました～
トマトありは、長男と父
トマトなしは、次男と３男

ボリューム満点です
満点過ぎて、口に入らない～(笑)

トマト入りとなしがあるので、名前シールを貼りました

買い物に行って、【やみつき】の言葉に、つい(笑)買ってみました

よくもむんだそう～

２０分で、漬かるそう～

美味しいのかな～
まだ食べてみてません～

ささみが特売でした～
ウェーブだ円にすのこをして、レンジっチン

ふっくら、ジューシーに蒸し上がりました～
ささみは、栄養価が高い食品
こうやってまとめて、チンして、小分けにして、冷凍しておくと重宝しますよ～
我が家では、このくらいの量なら、１回でおしまいでしょうけどね。苦笑(T▽T)苦笑

実は、ロールケーキを作りたいのですが、生クリームを切らせております。
これから、パソコンスクールに行くので、その帰りに買ってこようっと

でも、明日は、早朝から夕方まで、１日不在なのです。
作るのは、木曜日かな。。。。。。。。。。
((o(> <)o))うずうずっ

熱中症！？

|*゜Д゜|┛やぁ～参りました。
灼熱地獄（３７度の体育館）の中、バドミントン４時間。
途中、ものすごい、頭痛〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

帰宅後、横にならずには、いられないほど、頭が割れるように、痛い。
ソファーで、横たわっていると
長男に、「腹減ったから、夕飯作ってくれよ。」と言われ・・・・・
ああ～夕飯の支度しておいてよかった。( ´o｀)п＜
今日は、カツ丼にしようと思ってたので甘だれで、煮て、卵でとじるだけ
それでも、それをする気力がナイ ◇ミ＼(°ロ°＼)三三(／°ロ°)／ミ◇ ナイ
っていうか頭が痛くて、動けない
駄目だ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
仕方なく、飲みました

飲んだら、よくなり、ブログも更新出来るように
熱中症なのかなんなのか
でも、気持ち悪くはないので、熱中症ではないのかしら
練習中も心臓が早くなってしまうことがあり←これ、昔からなのですが
こうなると、治るまで、何をするのも、しんどいものです。

今は、もう大丈夫元気元気でございます
年なのかな～もう無理はあかん

昨日の夜ρ(・д・*)コレ
今日のバドの練習の時みなさんに、差し入れしようと水ようかんを作りました～

お祭りで販売したカップより、ひと回り小さい大きさです。
お祭りでも、大好評でした
わたしも、あのとき、久しぶりに食べましたが、やっぱりこれや＝と思いました。(笑)

１１時から１５時まで、練習なので１３時頃、お昼タイムがあるので
その時に、みなさんに～

朝、我慢できずに、１個食べました～
実は、水ようかんに、このコーヒー用のクリームをかけるのに、はまっております～
クリームあんみつのような感覚でしょうか～
あんこに、生クリームという組み合わせが、わたし大好きじゃないですか
それで、思いつきました～

メチャウマなんです～
１個では、収まらず(笑)２個も食べてしまいました。プププッ (*^ｍ^)o==3
夏は、やっぱり水ようかん～
ああ～でも水まんじゅうもいいですよね～まだ今年は、作ってないや～



作っていたのを見ていた水ようかん好きの３男
「,,,,,,,,,,,,(((((*・-・)ノノママその水ようかん食べたい」
「これ、今日みんなに差し入れで、持って行くから、余ったら持って帰ってくるね。」

タッパーに入ってるのは、グレープフルーツです。
タッパーウェアのシトラスピーラーで剥いたのですが
剥くのメッチャ大変でした。
手を切ってしまいました。。。。(;^_^A アセアセ・・・

スポーツのときは、果物が１番いいそうですよ～

そして、今日もドーナッツのご注文が入っておりました。
朝９時に取りに来ると言うので、大急ぎで作らなきゃ～

１０個は、ご贈答用
６個は、ご自宅用だそうです。
ご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

実は、明日もドーナッツの注文が入っております～
毎日、ドーナッツ屋さんみたいですね～

今日は、子供達のお昼ご飯も用意して、出なきゃ
夏季限定で、売っていたρ(・д・*)コレ作ってみよう～

何か～辛そう～

完成～
夕飯の段取りもして、出掛けました～
（焼きそばは、メッチャ辛くて、子供達には無理だったそう。
　でも、お腹空いてたから、頑張って食べたとか。
　父には、ちょうどよかったそうです。もう買わない（買えない）ですね。）

友達がρ(・д・*)コレを今日、貸してくれました
わたし、買おうかずっと悩んでるノルディックウェアです

早速、焼いてみよう～
((o(^∇^)o))わくわく
(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)

きゃわゆいん～～～～～～

子供達に、意見を聞きました

「ママこの型を買うか悩んでるんだけど、どう思う」

長男「形は、どうだって、関係ないな～。」
次男「味だよ。ママ。」
３男「恐竜があるんだから、いいじゃん。」

みなさん、同意見。。。。。。
(´・ω・｀)ガッカリ・・・・・・・・・・・
男なんて、そんなもんよね～
食べられて、美味しければ、形は、何でもいいのよね。。。。苦笑(T▽T)苦笑

夕飯の準備を終えた頃、薬も効き始め、頭痛も治まり
３男と約束していた水ようかんなのですが実は、１つも残りませんでした。
それを話したら、３男怒ってました。(笑)
じゃあ、今から、作るから～

「いつ食べられるの」
「今、作ったから、お風呂上がる頃には、食べられるよ」
「(●⌒∇⌒●) わーい」

本当に、ママが作るのが好きで、よかったね～プププッ (*^ｍ^)o==3
さて、頭痛も治まったし、ブログも更新したので
今から、何をしてくれようかしら～(*≧ｍ≦*)ププッ

ご注文(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)うございました！！

今日も、パンとお菓子の注文でした。
昨日寝る前に、メロンパンのビス生地だけ、仕込んでおきました～

ここのところ、メロンパンばっかりですね～
でも、やっぱり、子供達も、これが好きなのです

この時期は、やっぱり１２個くらいが限界。。。。
お祭りのときは、頑張って２０個作りましたけどね～

昨日もぴったり、４時間睡眠。
よくも、目覚ましをかけずに、目が覚めるわ～
寝る時間は遅かったり、早かったりしますが
４時間経つ頃に、自然と目が覚めるのです。
わたしの睡眠のサイクルが出来上がっているのでしょうか

まずは、ドーナッツから、作りました～
本当に、大人気で、(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん注文も入ってくるこのドーナッツです
揚げてないから、ヘルシーで、しつこくなく、もたれないのが最高です
１度食べるとその美味しさに、虜になること間違いなしですよ～

今日は、１６個×２セット=３２個のご注文でした～

そして、ロールケーキのご注文でした～

まずは、プレーン生地～

そして、こちらは、黒糖生地～

クリームは、プレーンクリームと塩クリームの２種類です～

こんな感じで、わからなくならないように、ラベルをつけました～

そして、メロンパンの生地を仕込み、その間に、ハイジの帽子パンのレンジカスタードを用意～

メロンパンの成形出来ました～

綺麗に焼けました～

ハイジの帽子パンの注文って
もしかして(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)
【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の入門レッスンのパンですが
注文って、もらったことなかったかも～
自宅用には、亡き母が大好きだったので、よく焼きましたけどね。

これで、仕上げ発酵させます～

仕上げ発酵後、ひと回り大きくなりました～

ここに上掛け生地を絞っていきます～

こちらも、綺麗に焼けました～

冷蔵庫に、ロールケーキを待たせてあります。
発送品に、冷蔵品がある場合
宅急便のおじさんに、電話して、集荷に来る時間に合わせて
冷蔵庫から、出して、梱包します～

鹿児島の○○様、沢山のご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
東京⇒九州へは、翌々日の配達（３１日）になります。
午前中の指定にしましたので、お受取り、よ(^０^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願いします。　

ドーナッツとロールケーキは、(。^-^。)オハツですね～
楽しみに待っててくださいね～

昨日もたっくさん、たっくさん、買い物してきたのに、結局、今日も行くはめに。。。。
だって。だって。昨日、牛乳４本も買って来たんですよ。
それが、昼には、もう全くないんですから。
いくらなんでも、飲み過ぎですよね。。。。。。。。。。。

ストック野菜に、にんじんとうずらの煮物を作りました～

明日は、灼熱の体育館の中で、４時間のバドミントンなのです。
暑いのに強いわたしでも、何もしなくても、汗がしたたり落ちてくるのです。
サウナ状態の中で、バドミントン果たして、大丈夫でしょうか～
今日は、少し、長めに、睡眠とっておきたいな～
まあ無理だろうけど。。。。・・……(-。-) ボソッ

ご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございました～♪

こう毎日、毎日、暑いと本当に外出するのも億劫になっちゃいますよね～
でも、我が家の場合、毎日、毎日、買い出しに行かないと追いつかないのです。

我が家には、大型の冷蔵庫はが２台。
１階の冷蔵庫だって、わたしの冷蔵庫のようなもん。(笑)
なので、３台の冷蔵庫があるのですが。。。。。。
買い出しするたびに、パンパンになるのに
どうして、こんなに毎日、買い出しに出なきゃ間に合わないの～
苦笑(T▽T)苦笑

みなさんもさぞ、夏休みで、きっと毎日、大変でしょうね。

そんなみなさんに、わたしのブログが少しでも何かに、役立てばと
大変ですが、頑張って毎日更新しております～

(*^▽^*)ノハーイ
今日は、まずはρ(・д・*)コレをご紹介
小さく握ったおにぎりです

ρ(・д・*)コレ【ナンプラー】です。
あまり、使わないで、冷蔵庫に残ってる調味料では、ありませんか～

これを、おにぎりにかけます（ぬります）

わたしの持ってるこのナンプラーは、ちょっとずつ出るので、振りかければOK～

取～り～い～出～し～た～る～物は、ジャジャン～

そうなんです。ナンプラーを塗って、焼きおにぎりを作っちゃおうというコンタン～

くっつかないホイルをトースターにセットして、７～８分チ～～～ン

醤油の焼きおにぎりとは、ちょっと違った感じで、これも美味しいです～
ナンプーラーが残っているそこのあ・な・た～
是非、試してみてくださいね～

さて、今日は、ベーグルのご注文でした～
まずは、プレーン生地で、プレーンといちじくとブルベリーを作ります

続いて、黒ごま生地で、黒ごまと黒ごまチーズを作りました～

室温が３０度もありましたので、今日は自然発酵で、全然OKでした～
茹でるのも、´´(;´ρ｀A)アチィ・・・ですね～
まあ～オーブン使うのも、何をするにも´´(;´ρ｀A)アチィ・・・のですが

ツルピカ
メッチャ綺麗に出来ました～

こちらも、ツルピカ
メッチャ綺麗～
ベーグル久しぶりですね～
昨年は、出しましたが、今年は、町内会のお祭りに
ベーグル出しませんでしたのでね～

実は、実は、わたしの大～～～～好きなパンなのです

○○さま、ご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
本日、夕方、遠方より、わざわざ、取りにいらしてくださいました。
そして、またタッパーウェアも一緒に、有り難うございました。
また是非、よ(^０^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願いします

次男が昨日急に言いました。
「ママじゃがいもの皮剥きが宿題なの。やらせて」
「は何その宿題お手紙には、書かれてなかったけど」

何やら、よく聞いてみると家庭科の授業で２学期に学校で採れたじゃがいもを
剥く授業があるそうです。
いきなり、学校では、出来ない（皮剥きから教えると時間がかる）ので
夏休み中に、おうちで、練習してきてくださいとのことでした。

「皮剥き器じゃ、駄目なの」
「駄目、包丁だって。」

というわけで、今日やらせました～
一生懸命な次男～

芽の取り方も、教えました。
最初なので、分厚くなってもいいから、まずは、手の動きを覚えて欲しいので教えました。
今日は、２個頑張って１人で剥きました～
偉いじゃん～

せっかく、剥いてくれたので
じゃあ、ママが美味しく＼(＼o-) ヘーン (－o/)ゝ シン＼(｀O´)/
させてあげましょう～

タッパーウェーブ小に入れ、レンジっチンです～

この量なら６００Ｗで、３分もあれば柔らかくなりますよ～

出ました
ここに、いつものワンタッチ寿司酢です
とりあえず、何にするにせよ、熱いうちに下味をつけた方がいいのでね～
あとは、何にするかは、あとで決めればいいや～

結局、きゅうりとキャベツを加え、マヨネーズで和えました～
次男も、大満足～
じゃがいも、いっぱい買って来たから、また明日剥いてみる～

今日は、土曜日で、主人休みだったので、車で買い出し
スーパー、薬局、酒屋、スーパーとはしごしてきました～
それでも、また明日も買い物に行かなきゃ駄目なのかな～
┐( -"-)┌ヤレヤレ...

明日も、またパンとお菓子の注文が入っております。
１日たりとも休む暇は、ありませんが、頑張ります～

次回の単発の試作も、次回のＪＨＢＳ中級のパンもやらなきゃならないのですが。。。。
ほんま～忙しいやねん～～～～

今日も目まぐるしく～～～～～～

昨日も４時間睡眠
でも、体は辛くないので、それでいいのかな～

約束通り、メロンパンを暗いうちから作りました～

１５分ベンチ後～

この成形に、時間がかかるんです。
本当に夏は、時間との戦い

仕上げ発酵中に、いつも作っているケフィアヨーグルトを作りました～
これも、夏なので、出来上がるの早いです～

そして、メロンパンが焼けたところのオーブンが熱いうちに、すかさず
夕飯のおかずも焼いちゃおうというコンタン～
昨日から、甘だれに漬け込んでおいた鶏のもも肉～

オーブン皿にオーブンシートを敷いた上にのせます～
皮目に、フォークしてあるので、皮が破けてるのです。

白ゴマをトッピング～

メロンパン焼けました～
綺麗に焼けましたよ～

珍しく、真上から撮ってみました～
このアングルで撮ることは、滅多にありませんね～

これがいつものアングル～
やっぱり、こっちの方が画像的には、いい感じ～

鶏も、いい感じで焼けました～

ひっくり返して、冷ましておけば、味もしみます～
今日の夕飯の準備は、これで、OK
忙しい日の夕飯が朝から、決まってると楽でいいですよね～

今日は、３人の面談と
合間に、父の病院
そして、また夕方は、パソコンスクール
メチャメチャハード
って、まあ～毎日、ハードなんですが。。。。。。(笑)

長男の面談が終わったところで、
ダッシュ－＝≡ヘ(* - -)ノ でそのまま買い出しに走り
夕飯の支度

大根が安かったので、買って来たのをいつものおかか煮に

加圧している間に、買って来た鮭をウェーブだ円のすのこをして、レンジっチン～

これは、おにぎり用の鮭で～す

そうこうしていると大根出来ました～

鮭は、冷めたところで、骨と皮を取ります～

完全に冷めたら、こうやってビニールに入れて冷凍します～
この技は、今日も～★ウォック～★にも載ってますよ～

冷凍出来たら、こうやって、手早くもみほぐしましょう～

こうすれば、パラパラの状態で、冷凍ストック出来て、便利です～
この手間を省いて、いきなりフリーザーメイトに入れて冷凍すると
み～～～んな固まってくっついて、冷凍されちゃいます～
そうなったら、使いにくいですよ～

パソコンスクールから帰宅、今度は皮膚科へ
ダッシュ－＝≡ヘ(* - -)ノ
これが、また予想外に混んでいた。。。。。

ほんと～毎日、毎日、予定がびっしりですよね。わたし
ブログを見ているみなさんも、目が回りそうでしょ～
今日も、暑かったし
ホント、よく身が持つわ～～～
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ自分で言うな～

明日は、パンの注文と１階にひさしを買ったので、父と取り付ける約束です。
頑張りま～す