MMだ円とMMボール♪

昨日はMMだ円について長々と説明致しました♪
今日はMMボールについて詳しくご説明致します。（必要ない方は読み飛ばしてくださいね。）
(￣ー￣(＿　＿(￣ー￣(＿　＿そうそう～♪MMだ円には「カットわかめ」なども入れております



今日は、またまたきゅうりとわかめの酢の物です。(笑)



先日も(/▽゜＼)チラッと書きましたがMMボールは大・中・小とストレーナーがあります
今日は、MMボール小とストレーナーを使用しております



わたしは、このMMボールシリーズが大変に気に入っていて日々、愛用しております～★
使わない日は ないと言っても過言ではありません！！！
ＭＭボール（大）（中）（小）すのこ付きとＭＭボール用ストレーナーは、総合カタログにも載っております人気の高い
定番中の定番製品です。
画像にカタログと取扱説明書に載っている参考写真も入れてみましたので、どうぞ参考になさってくださいね。
タブも付いていて開閉もスムーズですし、窓付きで中身が見えるのも嬉しいところです～♪♪♪
またこのように、付属のストレーナーと合わせるとさらに大変に便利です！！
またすのこが付いているのがＰＯＩＮＴで色々な使い方が出来るんですよ。

以下は活用ガイドに載っているMMボールとMMボール用ストレーナーについての商品説明になりますのでどうぞ
参考になさってください。⇒

◆ＭＭボールはタッパーウェアの数あるボールの中の基本型。サイズは口径が同じで高さが違う（大）（中）（小）の３タイプ。
　本体には中身の見える窓が付いていて、保存容器としても機能的。
　３サイズ共通のストレーナーがボールの能力をさらに高めます。
◆ＭＭボールの３サイズは、口径が全て同じで高さ違い。容量は（小）の１．５倍が（中）、２倍が（大）。
　全てにすのこが付いていますが、高さが高いほどに底面積が小さいので、すのこのサイズは（大）が最も小さく
　順に（中）（小）と大きくなります。
◆すのこ付なのでボールにすのこをセットすれば、野菜や果物の保存容器にもなります。
　余分な水分がボールの底に溜まって野菜や果物に直接触れず鮮度を保ち、自然に水切りが出来ます。
　また、すのこは乾物を戻す時の落とし蓋としても重宝致します。
　すのこがあれば、手間をかけずに、おいしさをレベルアップ出来ます。
◆ＭＭボール用ストレーナーは、（大）（中）（小）のどのサイズのＭＭボールにも重ねて使える便利なボールのパートナー！
　単独でもざるとして使えるほか、ＭＭボールと合わせることで、ふるい、野菜や豆腐の水切りなど
　さまざまな調理の下ごしらえに力を発揮。使わないときは３つのサイズのＭＭボールに重ねてコンパクトに収納できます。
◆干しいたけなどの乾物を戻すときには、すのこを乗せて浮き上がりを防止。
　水を張ったボールに干しいたけを入れたらすのこを落し蓋のようにかぶせます。
　水の中に沈んだ状態が保てるので、堅い部分が残ってしまうこともなく上手に戻せます。
◆あさりやはまぐりの砂抜きには、ストレーナーを使うと、とても便利！ストレーナーに貝を入れ
　塩水を張ったボールにセットしてシールをします。貝が吐き出した砂はストレーナーの目をくぐってボールの底に！
　シールをしておけば周りに水が飛び出すこともありません。
◆ストレーナーがあれば、豆腐の水切りも簡単です。ストレーナーに豆腐を入れてボールにセットし
　水分が出るまでしばらくそのままに・・・。冷蔵庫に入れるならシールをし、重しが必要なら、すのこ数枚を裏返して
　シールとの間に挟みます。
◆サラダなどの野菜は水気をしっかり切るのがおいしさのポイント。
　ＭＭボールのシールが使えるストレーナーなら、こんな作業もお手のもの。ストレーナーに野菜を入れてシールをし
　野菜に付いた水気を落とすように上下に振ります。 
◆粉を篩うことも出来ます！固まりをなくす程度の粉ふるいなら、ストレーナーとボールでも大丈夫。
　ストレーナーをボールにセットして粉を入れ、しっかりシールをしてボールの側面を軽くたたきます。粉が周りに散らず
　あと片付けもラク。
◆カットフルーツを保存するのにも便利です！あわただしい朝の時間を少しでも効率よく過ごす為に
　朝食用のフルーツは前の晩にカットして、すのこを敷いたボールに入れて冷蔵庫へ。
　密封シールが乾燥やにおい移りを防ぎ、すのこが余分な汁気からフルーツを守っておいしさを保ちます。
◆ボール以上の使える、がいっぱいあります！
◆ボールはどこのご家庭のキッチンにも必ずいくつかある最もよく使われる調理器具のひとつ。
　だからこそ、使い心地のよいお気に入りを揃えたいものです。
◆家庭で使うボールはステンレスやガラス製が一般的ですが、毎日、頻繁に使っていると特に女性には
　重さが負担になります。その点、プラスティックなら軽くて丈夫！大きめの物でも扱いや出し入れが簡単で、洗うのもラク。
　女性が日常使う道具は軽さも使い易さの大きな要素となります。
◆タッパーウェアのボールは機能的な大きさや形に加えてボールの可能性を広げる工夫がいっぱい！
◆食材の下ごしらえから保存までを積極的にサポートします。
◆タッパーウェアのボールはシールが付いてることで、調理器具としての用途が大きく広がります。
　丸形シールはタッパーウェア製品の中でも特に密封力が高く保存容器としての機能も抜群！
　ラップフィルムをする必要がなく、積み重ねての保存も可能です。
　シールをして重ねておけば狭い調理台の上も混雑することなく、スムーズに作業が進みます。
　下味つけや、野菜の水切りもできて痛みやすいものはそのまま冷蔵庫にも入れられます。
◆水漏れ防止なので逆さにしたり、振ったりという調理の下ごしらえに便利な作業を可能にします。
◆ボールのシールは、肉や魚介に下味をつけるときも大活躍！普通、調味料は素材が隠れるくらい入れ時々はしで
　かき混ぜたりすることも必要ですが、タッパーウェアのボールなら調味料から肉や魚が顔を出していいても大丈夫！
　シールをして時々逆さまにしておけば、少量の調味料が全体にゆきわたりはしを使う必要もありません。
　ゆえに、タッパーウェアのボールなら調味料が節約出来て、余分な調理器具を使うことなくそのまま冷蔵庫にも保存
　出来るのです。これがシールのないボールだと調味料は素材がかぶるくらいたっぷり必要で味をまんべんなく染み込ませる
　為にははしで上下を返さなければなりません。
◆から揚げの粉が手を汚さずにまんべんなく付けることが出来ます！から揚げ作りでは、下味に続いて粉をまぶすのにも
　タッパーウェアのボールが活躍！下味を付けた肉の汁気を切り、粉を加えてシールしたら、あとはボールを持って
　上下に軽く揺するだけ！手や他の調理器具を汚さず、粉が飛び散ることなく、肉に粉をまぶすことが出来ます。
◆ボールの水漏れ防止機能を利用すれば、酢の物や一夜漬けなども手軽にできます。
　調味料が少なくてもシールをしてから軽く振れば味がよくなじみ、はしで混ぜる必要もなく簡単ラクラク！
　少し時間をおくときはは下味付けと同様に逆さまにしておけばＯＫです！
◆水漏れ防止構造だから汁もれの心配もありません。

そして、画像３段目右の写真のように使わないときは、にコンパクトに重なります！



こんな風にして逆さにして味を染み込ませます～

ご注文あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う♪ございます～♪

今日はクッキーのご注文があり、朝から焼きました
これはジンジャークッキーなのですが、昨日投稿したアイスボックスタイプで作ってみました
このやり方だと、とても綺麗な形に整うので、いい感じでしょう～



こちらは、そばボーロです。
油脂が入らないのでとってもヘルシーなクッキーです
花びら形に絞って焼きます



焼けました～



３種類目は、ハンドミキサーを使っていきます
こちらも油脂が入らない超〓〓〓ヘルシークッキーです



しっかり角が立つまで立てたら泡を消さないように片栗粉とスキムミルク、そして黒ゴマを混ぜます
この混ぜ加減が大切なPOINTです



そばボーロと同様、絞り袋に入れて丁寧に絞って焼きます～



*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ♪
完成～

今日はとっておきをおひとつお教えしますね～★

*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ
皆さま( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ
今日はアイスボックスクッキーを綺麗に作る裏ワザを公開しま～す
お楽しみに

さ～始まりました一体何をしているのでしょうか
ハイ(^-^)/まずはラップの芯に切れ込みを入れます
結構、固いので頑張って切ってください



アイスボックスクッキーって、こんな風に棒状にしますよね
でも、このまま凍らせるとなんだかイビツになっちゃうことって多くないですか？？？？



切り込みをグイッ～～～～と広げて生地を入れ込みます



そして、生地が柔らかいのでエイヤッ(/>_<)/ ムギュ～～～～としてください



しっかり両サイドを輪ゴムで止めて、これで冷凍庫へGO



ほ～～お～～ら綺麗な円形になりました
( ‥) ン(^_^;)＼(^。^。) オイオイ。。。。じゃあ～これってこの円系形しかできなじゃん
そんなことないのですよ
段ボールなどの厚手の紙で四角を作ってもＯＫ
アイデア次第で色々な形に応用できます

ね('∇^d) ナイスアイデアでしょ
今日のこのクッキーは、卵液を塗って、グラニュー糖をまぶします



こんなに綺麗にカットできました



天板に並べて、わたしのオーブンでは１７０度１５分でＯＫ



焼けました～



おまけ画像は、またまた焼きそば(笑)です。

今日もわたしはなので子供たちのお昼を用意してお出かけ

今日は太麺ではなく普通です。(笑)



先日、青のりを入れている容器（スタッカブルスパイスディスペンサー＃２）はご紹介したので
今日はかつおぶしを入れている容器をご紹介
こちらは、ＭＭだ円＃２です

ここで、ＭＭだ円の説明を少し～少しじゃないかも。(笑)
長くなりますのでご興味のある方のみ、お読みくださいね

ＭＭだ円は、タッパーウェアの総合カタログにも載っております人気の高い、定番中の定番製品です。
ご存じの方も多いと思いますが、ＭＭシリーズは、タッパーウェア製品の基本の製品ですよね
料理研究家の奥薗壽子さんも多数愛用しておりますよ！！
またＭＭシリーズは、横にしても安心な水漏れ防止構造♪★です。
（タッパーウェアは、この水漏れ防止構造が最高です）
こちらは、価値あるグッドデザイン受賞商品/ロングライフ受賞商品です。
わたしは、きっとみなさまが(ノ゜⊿゜)ノびっくり！！されるくらいの数のMMだ円を所有しております。
製パン・製菓関係の材料が多いこともあるのですが普段使いになくてはならないわたし一押しのタッパーウェア製品です。
シールと本体を別々にして重ねておけば、使わないときは収納にも場所をとりません。
戸棚の乾物が湿気たりカビたり輪ゴムで止めていたら袋から中身がこぼれていたなんていう経験はございませんか～？
また虫やホコリが心配で、保存していた食品を最後まで使わずに捨ててしまったことや、
戸棚の奥から賞味期限切れの食品が・・・・・なんていうことはございませんでしょうか？
欲しい時には見つからず、２度した苦い経験はございませんか？いつも乱雑ギュウギュウ詰めでは不衛生です。
わたし一押しのMMだ円で快適キッチンにしてみませんか！？
ラベルを貼れば一目瞭然で、区別も簡単ですよ～

以下は総合カタログと活用ガイドに載っている商品説明になりますのでどうぞ、参考になさってください。

◆乾物や粉類の湿気を防いでしっかりと保存するMMシリーズはキッチンには欠かせません！
◆タッパーウェア製品は、酢や塩分、アルコール分の多い食品を入れても安心な原料を使っています。
◆サイズを組み合わせてシステム収納！◆
　モジュール（Module）とは、基本寸法、基本単位のこと。
　MMシリーズのMMはモジュラー・メイツ（Modular Mates）の略で、
　ひとつの基本型をもとに決まった倍率で、縦、横、高さが設計されています。
◆収納スペースがない！！という人に限って、意外とデットスペースを作っているもの。
MMシリーズを使って無駄なくきちんと収納すれば、今あるスペースを２倍にも３倍にも活用できます。
◆MMシリーズは、形やサイズがとても豊富！組み合わせ次第で、どんなスペースにも効率よくシステム収納ができます。
◆棚の高さと幅に合わせた収納が可能！
◆形やサイズのバリエーションが豊富だから、食材の種類や量に合わせて容器が選べます。
◆システム構造で重ねやすく、収納しやすい！！！積み重ねて高い棚の奥まで使えるから、デッドスペースを作りません。
◆透明な窓付きで、中身の種類と量がひと目でわかります！
◆在庫管理がし易く、無駄を出しません。
◆タッパーウェアならでは密閉性で、ほこりや虫の侵入を防ぎ、食品が湿気ません。
◆香りと風味を逃さないから、まとめ買いOK！
◆プラスティック製だから、軽くて丈夫！
◆トータルコーディネイトで見た目も綺麗です。
◆調味料や粉類は袋を開けたら、タッパーウェアに移して収納しましょう。
　サイズが選べるMMだ円なら量に合わせて収納でき、棚から取り出すときも片手で簡単に！
　専用の容器を決めておいて少なくなったら補充すれば、買いすぎることも、なくなって慌てることもありません。

わたしは、このMMだ円を使わない日はありません！！
そして、なんともこのスリムなボディ！！！これが本当に気に入っております！！
片手でヒョイッと取り出せるくらいのちょうどよい幅なんです。高い所から取り出すのも楽ですし、
また小さい子供でも容易に扱うことが出来ます。(*^-^)透明窓付きですので残量チェックも大変に便利なんですよ。
さらに！！！このMMだ円の使い方の裏技！！！があります！！！（笑）
例えば、沢山お惣菜を作ってMMだ円の＃２に入れ、食べて段々減ってきたらシールはそのままで、
本体だけを＃１に変えることが出来るのです！！
他のタッパーに移し変えるなら、全てを移し変えないと駄目ですが、
このMMだ円シリーズはシールがどれも同じなので、本体だけを取り替えればよいという嬉しい裏技ですよね！！
冷蔵庫などの限られたスペースを本当に効率よく使うことが出来ますよ！
また、小口付きのシールがあるのも、このMMだ円の使い勝手に一役かっております！！！
振り出すのにもちょうどよいボディですので使い勝手は最高ですよ～
わたし、普段使いではシリアルや雑穀を入れたり
また製菓・製パン関係ではチョコチップやコインチョコレート、レーズンなどドライフルーツやくるみなど、
本当にいろいろな物にこのMMだ円を愛用中です～★
またタッパーウェア活用ガイドvol.１に調味料類収納の目安が記載されておりましたので
是非、参考になさってください。
⇒ＭＭだ円＃１にはグラニュー糖５００ｇ、片栗粉３００ｇ、コーンスターチ３００ｇ、
ＭＭだ円＃２にはグラニュー糖１㌔、塩１㌔、薄力粉・強力粉５００ｇ、
ＭＭだ円＃３には上白糖・三温糖１㌔、白ざら糖・中ざら糖１㌔、
パン粉２５０ｇ、ＭＭだ円＃４には薄力粉・強力粉１㌔、パン粉３５０ｇと記載されております

長文を読んでくださって(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございました。
かつおぶしは、いつもＭＭだ円に守られて新鮮です



最後に、お恥ずかしい(/・ω・＼)のですが我が家のMMだ円の収納のごく一部を画像に納めてみましたので
よろしかったら、ご覧くださいませ。１番左と中央が棚で右が製パン・製菓専用の冷蔵庫の中です。
２段目と３段目はカタログに載っている参考写真です～

さ～あ！やって参りました～！！！リベンジ！

さ～あ～やって参りました
ドックパンの再試作
前回は８６gくらいの生地でしたが今日は６０gくらいにしてみました。
成形直後の仕上げ発酵前の状態です。

細っ～～～～～～(笑)



仕上げ発酵後です。
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうんまあ～いいんじゃない？？？？



焼けました



イメージ通りの(≧∇≦)ъ ナイスなボリューム



(*’ー’)(，，*)(*‘∇‘)(，，*)うんうんこれで、生地量はいいでしょう



ちゃんとホットドック用の紙もありま～す



これは、次男にどうしても作って欲しいと言われて作ったカレー唐揚げドック(笑)
これの方が売れるって
ヽ(;´Д｀)ノわらいすぎた～っ



おまけ画像は今日の夕飯の支度です



夏野菜のなすうちの子供たちは大嫌いなのでいかに食べてもらえるかいつも考えて味付けを～



保存はMMハーフワイド＃１です。
お惣菜を入れるのには、超〓〓〓ぴったり
MMハーフワイドの定番の使い方は、味噌入れですが、少量の漬物作りにも最適です。(*^o^*)
お弁当箱としてもとてもいい感じなんですよ♪♪♪



ごぼうはタッパーウェアのパーフェクトキッチン（圧力鍋）であっという間に出来ます
やっぱり夏はカレー味でしょ（笑）

ご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございました！

今日は常連様より食パンとクッペのご注文でした

仕上げ発酵も室温が高いのでいつもより５分早いです



クッペはこの時期なら、室温でも大丈夫
ただ湿度管理はデリケートな生地なので、とても重要です



１回目焼けました



２回目も焼けました



３回目も焼けました



１本は半分で１本はそのままで、とのこと(・◇・)ゞリョウカイッ致しました
いつもご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございます