！！！大爆発Part２！！！

今日も大爆発

朝から、焼きっぱなしで、頑張りました～

まずは、黒糖ブレッド～

メープルブレッド～

ソフトサラミチーズブレッド～

ハイジの白パン～

黒糖ブレッドとメープルブレッドは、冷めたら、アイシングをします～

さ～～～あこれは、何でしょう～

はいレーズンです。(笑)

さ～あこれは、何でしょう～

はいバターです。(笑)

実は、今日もメロンパンを作ったのですが、
今日は、JHBSの初級のメロンパンをマニュアル通りに、作ってみようと急に思いついたんです

いつもご注文で受けているメロンパンは、わたしのオリジナルです。
単発レッスンでは、もちろんオリジナルの方のレッスンをしますが　
JHBSの初級コースでは、教室のやり方をレッスン致します。

配合も、もちろん違いますが、工程も異なるところがあるので再確認を含め
作ってみました～

JHBSの初級コースでは、ビス生地は、ポットで、作っていくんです～

ゴムべらで、手伝ってあげましょう　
卵も加えますよ～

粉類を加え～

さらに、回します～

こんな感じになれば、ビス生地の完成です～

単発レッスンのビス生地は、手で作っていきますからね～
どちらも習うと違うがわかるので、楽しいかもしれません～

普通ビス生地は、あらかじめ作って、冷蔵庫で、冷やしておくといいのですが
レッスンでは、その場で作ったのをすぐ使わなければならないので
それをどんな風に工夫して、ビス生地をいい状態に持ってくるか何度も何度も試作しました～

もうばっりちですので、お楽しみに～

JHBSのメロンパンは、レーズンが入るんです～

こんな感じに成形していきますよ～
JHBSの初級コースの６回目で、習えます～

今日は、レシピ通りに、１度に１５個焼きます～

１人なので、成形するのが、とっても大変なんです～

綺麗に、焼けましたね～
卓上コンベックで、メロンパンを焼くのは(。^-^。)オハツだったのでちょっと心配でした。
いい感じ～いい感じ～

もうちょっとだけ、焼き色が薄い方がいいかしら～

これで、全部焼き上がりです～
今日も、大爆発何セット焼いたことか～～～～

１個だけカットしてみました～

(≧∇≦)ъ Very　Good　ちゃんとレーズンも、まばらに均一に入ってますね～
ビス生地のバランスも、d(゜-^*) ナイスです～

１段目

２段目
今日は、飛行機で、遠くへお嫁に行きました～

母が夕方、一時退院して来ました。
具合は、いまひとつなのですが、年越しを病院では、嫌という強い希望で。
心配ではありますが、母の気持ちもわかるだけに。。。。。。。。
またすぐに、病院に戻れる状態には、なっております。

煮ものくらいするとはりきっていた母ですが
夕飯の支度も出来ないとのこと。

「もちろん～わたしに任せて」

画像を残す暇もない程、一生懸命作りました。

「明日も、無理しないでいいからね～～～～。」

とにかく、少しでもこの新居に母と一緒にいられる時間を大切にしたいのです。

もうすぐ今年も終わりますね。
今年は、本当に色々ありました。

両親をこの新居へ迎えることが出来たので来年は、みんな仲良く楽しく明るく過ごしたいです。

みなさまも、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

わたしと言えば、みなさんご存じだと思いますが、元旦からパン焼きを致します～
毎年のお決まりでございます。(笑)

こんな時間まで起きてて大丈夫だろうか～～～

それに、、、、、、、、、、、、、、、、３男が夕方から３８度超の熱を出してしまってて。
気が┗(-＿-;)┛オ・・オモイ…┗(;´Д‘)┛超〓〓〓重い…

！！！大爆発！！！

ハーイ*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ
やっほーヽ(^^)(^^)ノ やっほー
みなさん～～落ち込んでばかりでは、母も悲しみます。

母の容態は、依然、思わしくなく、昨日も今日も何も食べられず
吐き気、めまい、頭痛、発熱まで起こり、ずっと、点滴を行っております。
お正月は、なんとか新居でとみんな願っております。。。。
何とか・・・・・・・・一時退院できますように・・・・・・・・

さ～～～～あ元気なわたしになる為には、これっきゃないでしょ～(笑)

まずは、昨日のご注文

やっぱり○○先生が作ると破裂することはないですよ～(笑)
う～ん(^-^)綺麗～綺麗～自己満足(笑)

沢山のご注文(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました～

続いては、本日分～～～～～～～～
大爆発
今日のお味は、コーヒーです～（ちなみに、先日のは、メープルでした。）

こちらは、フルーツバターケーキで～す～
（ご注文なので、カットするわけに、いかずです。）

途中経過
さて、あとひと頑張り～

マーブルのマドレーヌを作ります～
このピンク色とっても綺麗でしょ～

食紅は添加物なので、使いたくないので、わたしはこの安心素材で
綺麗な赤味をつけております～

マーブルは、ちょっぴりだけ、手間ですが、とても綺麗だし～贈り物にも最高です～

メロンパンも完璧～綺麗に、焼けました～

完成しました
一体、朝から何セット作ったんでしょ～

大爆発

こうじゃなきゃね～○○みさんは～プププッ (*^ｍ^)o==3
主人にも、「ほんとお前、好きなんだな～～～～。」としみじみ言われました。
「それに、ほんと、お前いつもキッチンにしかいないよな。あとはいるとしたらPCの前だな。」ですって。(笑)

本日は、２件分でした。
頑張りました～

夕飯は、夕方近くまでパン作りしていたので　
うちにある物で短時間で美味しくていっぱいなものと思い
先日作った【水なしびっくりカレー】を作ることに～

先日の記事はこちらから⇒体調、悪～悪〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓。

どんだけ～～～～～～～たまねぎ～～～
に、またなってますね＝＝＝＝＝＝(笑)

オットォ!(・o・ノ)ノ買い物に出る暇もなかったので。。。。。
レシピに書かれてるトマトジュースがナイ ◇ミ＼(°ロ°＼)三三(／°ロ°)／ミ◇ ナイ

でも、そんなときでも、慌てず騒がず
ρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレトマトがあるので

(*゜-゜)ニコッ(*゜ー゜)ニヤッ(*゜ー+゜)キラッ

バーミックスで、ガーッ～～～としちゃいましょう～

トマトジュースがなくったって、へっちゃらよ～(笑)

あっという間に、トマトジュースです～(笑)

いつも通り、じゃがいもは、後入れですよ～

加圧１５分後

こんなに水分が
本当に、超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓驚き＼(∂o☆)／ですよね

ここで、後入れのじゃがいもですよ～

マッシュルームがあったので、入れちゃえ～

あっという間に、完成～

早い安い旨いいうことなし～

ウォックで、ターメリックライスも、炊けました～

画像は、ここまで。
また【早くしろコール】に負けました(笑)

夕食後、昨日もおとといも母に病院で、念押しされていた【栗きんとん】と【なます】を作りました。

ご存じの方も、多いかと思いますが、わたしは、いつもおせちは作りません～。
(≧◇≦)エーーーと思う方もいらっしゃるかもしれませんね。
こんなに、料理好きなんだから、おせちも絶対に、作ると思うでしょう～～～

いつも、両家の両親が用意するので、わたしが作っても、誰も食べる人がいないから、というのが１つの理由。
もうひとつの理由は、子供たちも、主人も、おせちが好きではないということです。

わたしは、お正月ではなくても、よく栗きんとんとなますは作るので
いつも、母に「栗きんとんとなますは○○み お願いね。」と言われているんです。

病院でも、母は自分が退院する気持ちでいっぱいなので
「○○み 栗きんとんとなますは、今年も、お願いね。お母さん今年は、おせちはたいしたのが
　　　　　　出来ないけど、煮ものくらいは、しようと思ってるから。」と。。。。。。。

母の言いつけを守らなきゃ～

栗きんとんは、メッチャ簡単な～電子レンジ＆バーミックスで作る方法です。
とくとご覧あれ～～～～～ってほどじゃないんですけどね～～～～。(笑)

これなら、気負わないで、誰にでも作れますよ～
た・だ・しバーミックスが、あればの話ですけどね～

まず、さつまいもを水でさらして、水気を切ったものをレンジに、かけましょう～
（かぼちゃをレンジするときは、水にさらさなくていいですが、さつまいもは、必ず水にさらしてください。）
今日のさつまいもは、正味で４２０ｇでした。

栗の甘露煮は、シロップを切っておきましょう～

レンジ完了～（今日は、６００Wで７分に、しました。）

三温糖（１５０gお好みで、増減してください。）を加え

あとは、バーミックスのミンサーで、ガッ～～～～～～～～～～とするのみ

栗の甘露煮とちょこっと塩を加えます。　
最後に、大人の味に仕上げたい時は、みりんを大さじ１くらい入れましょう～

もう出来ちゃいました

保存は、タッパーウェアのMMハーフワイド＃１に、決まりぴったりです～

続いて、ブログにも、たびたび登場する【なます】です
スライシーで、超〓〓〓楽～楽～
見ていた妹も、「それいいね」

今日は、大量（いつもの２倍なので）MMボール大では、入りませんでした。
もっと大きいラージMMボールを出してきましたよ～

実家分（MMハーフワイド＃１）と妹分（クリアメイト＃２）です。
妹もこちらに、ずっと入り浸って(笑)おりますので
大晦日くらいは、愛犬と旦那さまの元へ帰るそうです～

「お母さ～ん言いつけは、きちんと守りましたからね～」
一時退院出来ることを心から、祈ってます・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・○○みより

母の事、ご心配をお掛けしております。(*- -)(*_ _)ペコリ。

朝から、病院へ行って参りました。

母は点滴し、ベッドに横たわっておりました。
意識は、はっきりしていて、普通に話せるまで回復しており、一安心。
母の顔を見たのもつかの間。

担当の先生に、「ご家族様どうぞ。」と別室へ。。。。。。
「ご本人も、どうぞ。」とのことでしたが、母は「わたしは、いい。。。。。」と。

あとでの話、父曰く、「母は何を言われるか怖かったんだろうと・・・・・。」
今までは、そのような時、母自身が、話を一緒に聞かないということはなかったそう。

先生の話は、思っていた通り、よいものではありませんでした。涙。

夏に、行ったガンマナイフが、はっきり言って、全然効いてないのです。
脳に転移した癌がさらに肥大し、ガンマナイフを行ったことによる腫れ
いわゆる副作用も出ていて、今回それが原因で、脳にダメージがあり　
意識不明状態になったそう・・・・・・・・
しかも、よく脳に異常がある場合、吐き気もすごく伴うそうですが
母にも、その症状もみられ・・・・・・・・・・

今後、その脳の癌と腫れと吐き気を予防する飲み薬と点滴を行うしか手段はないそう。　
しかしながら、脳の癌と腫れを小さくする効果はなく、あくまでも今回のような意識不明状態を
起こさないように予防出来ればとのこと。

脳の癌と腫れに関しては、また科が異なるので、今日の担当の先生には
そちらは、今後どのように治療していくかはわからないと。。。。。。。。。。。。

脳以外にも、現在肺へ転移した癌への抗がん剤も行ってるので
今日の先生に、その予防を行いながら肺の転移に対する抗がん剤を続けることは　
問題ないのかを聞いたら、それは問題ないとのこと。

母の過酷な闘病生活は、さらに、厳しく、長く続くことに・・・・・・・・・・・・・・

しかも、母の好きなお酒は１滴も駄目、お風呂も浴槽に入るのは禁止（シャワーのみ）
そして、ステロイドを投与するので、免疫力も低下するので、人ごみも、もちろん駄目。

昨日、母は倒れたあとものすごい頭痛と吐き気に襲われたとかで
そんなことが自宅に戻ってきても続くなら。。。。。退院は出来ないということでしたが
幸い、点滴を行ったら、今のところは、症状は収まっているとのこと。
病院側としても、症状がないなら、一応、一時退院する方向でとのことでした。

とりあえず、昨日倒れたので２～３日経過観察して、一時退院の日を決めましょうとのことでした。

ただ、わたしたち家族も、自宅に戻ってきて、もし母が意識不明になった場合。。。。。。
そのことも今日の担当の先生に、相談してきました。

考えたくもないことではありますが、担当の先生も、今後も脳の癌も腫れも大きくなっているので
起こる可能性は、高いと。。。。。。。。。。。。。。。

話しを聞き終わり、母の顔も見るのが辛い状況で、
母に「何だって」と聞かれ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。」

頑張って、きちんと全てを説明は、しましたが
「心では、泣いてました・・・・・・。」

病院から帰ってきて、父の様子もおかしいので、今日こそはと無理矢理医者に連れて行きました。
（父は、大の医者嫌い）

レントゲン、血液検査、インフルエンザの検査まで、一通り行ってきました。
結果は、また明日以降とのこと。

きっと母のことや色々な心労も父の熱の原因とは思うのですが。。。。。
娘のわたしとしては、父を無理矢理、医者に引っぱっていくことくらいしか出来なくて。。。。

わたしといえば、昨日（今日）、ほとんど寝てないのですが、何だか眠気を通りこしてます。
苦笑(T▽T)苦笑

昨日、夜中に焼いた注文のパンたちです＝＝＝＝＝＝＝

愛知県の○○様、明日の１２～１４時の指定で
タッパーウェアと同梱にて、間違いなくお送り致しました。

いつも、沢山のご注文誠に、感謝しております。　
今後とも、一生懸命やらせて頂きますので、また是非、宜しくお願い致します。

そそ例の漬け物の汁に、後入れで、漬けた画像 を撮ってみましたよ～
こんな感じでOKです

ρ(・д・*)コレは、昨日の手抜き夕飯(*≧ｍ≦*)ププッ

でも、手抜きとは思えない程、メチャメチャ美味しいんです～

こうちゃん（相田幸二さん）のレシピなんですよ～。
こうちゃんの本、わたし好きで全巻持ってます～★

最後に・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

母が一時退院してきたら、笑顔で迎えてあげたいので、今日はいっぱい、いっぱい、泣きます。


人間、泣きたい時は、泣きたいだけ、泣かないと駄目なんです。

またすっきりして、元気に、ブログ更新出来るように・・・・・・・・・・・・・・・。

母が・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

母が意識が不明になったと、夜、病院から連絡がありました

父が、また熱を出していて、寝込んでいるということもあり
病院に、近い妹に行ってもらいました

すぐに、意識は、戻ったとのこと。
とりあえずよかった・・・・・・・・・・・・・・・

年末年始は一旦一時退院出来ると喜んでいた矢先の出来事。。。。。。。
涙が止まりません・・・・・・・・・・・・・

明日（もう今日ですね）は、父とわたしで朝から病院に、行かなければならないことになりました。

実は、パンの注文を頂いておりまして、途方に暮れておりました。
どうせ、心配で、眠れないし・・・・・・・・・・・・寝ないで、焼いちゃえと。。。。。。
今、こんな真夜中にパン焼きしております。

町内会のお祭りで午前１時に起きてパン焼きしたことはありますが。。。。

愛知県の○○様、間違いなく明日の便（本日の便）で、発送出来ます。
タッパーウェアもお待ち兼ねと思います。

到着まで、今しばらくお待ちくださいませ。

ようやく～年賀状～を～～～～～。

ブログを更新したい気持ちは、いっぱいなんですが、イカンセン師走

やることが、いっぱいです

ようやく昨日、年賀状用の写真撮影をしました～
遅っ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

昨日、午前１時まで かかって、編集し 印刷しました～
今日は、朝から、ずっと宛名書きをしておりまして、本日午後、郵便局から発送しました～
みなさん、お楽しみに～
って(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..ここに、年賀状の画像公開しちゃってるじゃ～～～～ん
まあ～使わなかった画像もあるんだからいいのいいの(笑)
送らない人だって、いるし～ね～

昨日の朝は、ネットで見つけたレシピで【いちごのチーズデザート】を作ってみたくて、作ってみました。
何て簡単～(笑)

 

苺に、ブランデーを掛けるのです～

やっぱり水漏れ防止のタッパーウェアが、便利ですね～ 　
逆さにしたり～

表にしたりして、しっかり浸透させましょう～

完成

干しておいた大根とかぶの漬物も、タッパーウェアのMMスクエア＃３（自分の家用）と
MMハーフワイド＃１（実家用）に移しました～

このつゆに、後入れで、にんじんやキュウリや切り干大根を漬けても
とっても美味しいんですよ～

こんな可愛いプレゼントを頂きました～
妹のトールペイント( ^^)／＼(^^ )仲間からです～

さて、昨日から引き続きの茨城県の○○様の注文のお菓子を心を込めて、作らせて頂きました～

焼き立ては、こんなに、膨らんでいますが～

チーズケーキなので、冷めると、しぼみます～

かぼちゃのプリンです～

以前、他のお客さまから、かぼちゃのプリンのご注文を頂いた時
プリンが傾いて、酷い状態だったことが、あったのです～

ですので、プリンを発送する際は、とても気を遣います～

こんな風に、厳重に～
倒れないでね～
大切なプリン～ちゃん～

茨城県の○○様、昨日、間違いなく、タッパーウェアを同梱して、発送致しました。　
本日、もうすぐ届くかと思います。
到着まで今しばらく、お待ちくださいませ

念には、超〓〓〓念を入れました～

タッパーウェアの新製品その名は、【スピーディーチョッパー】

この紐を引っ張って、みじん切りが、スピーディに出来るという
超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓スグレモノ

何と気づいた方も、いらっしゃるかと思いますが
わたしの大好きなスピーディーシェフちゃんの(*δーδ)人(δーδ*) 仲間です

もちろん、詳しい、使い方の説明書付きです～

取扱説明書には、「たまねぎ、にんじん、ゆで卵、ツナまで、幅広く使えます」と書かれております～
何と見えにくいかもしれませんが、ジェノベーゼソースのレシピ付き～
スピーディーシェフ同様分解して、綺麗に、洗うことが、出来ますよ～

まずは、たまねぎをやってみましょう～

o((δoδ))oワオォ～ワオォ～超～スピーディ～
＆紐なのが、超〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓ミソ
流石あなたの名前は、スピーディ～ (ノ^-^)ノ￣　～θ(^0^ )( ^0^)θラララ～

DBが「見た人で、買わない人がいない」と言ったのも、わかるような気がします～

一番小さいうちの３男でも、紐なので、超〓〓〓簡単～
喜んで、やってくれました～
(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..調子に乗って、ジャンパー踏まないで(笑)

人気爆発で、予約販売になったのも、うなずけます( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )うんうん

あっという間に、こんなに綺麗に、細かく出来ました～

みなさんのご注文(*бoб)ノ~''お待ちしておりま～す

沢山たまねぎをみじん切りにしたので、沢山ハンバーグを作りました～
実は、珍しく、夕飯支度時に、主人がいたので、普段全く台所に立たない主人を
教育しようと思い、ハンバーグを捏ねるところから、成形と焼くところまで、やらせてみました

やれば～できる～～～じゃ～～～ん形がすごいけどね～～～(笑)

クランベリーのパウンドを焼きました～
クランベリーをまず、さくらんぼのお酒=キリッシュに、漬けてから入れるのが、POINT

この作り方なら、沈まないんですよね～
先日のご注文のパウンドは、沈んでしまう生地の配合なんです。
パウンドも色々な作り方があるので、本当に奥が深いです。

たかが、パウンド～されど、パウンド～

今日は、また配合をちょっと変えて、焼いてみました～

パウンドケーキは、やはり翌日以降の何日かして
しっとりなじんできた頃が、何とも美味しい食べ頃です～
だから、プレゼントや贈り物にもいいんですよね～

焼き菓子は、本当に、重宝します～

おまけ画像です。(笑)(笑)(笑)ヽ(;´Д｀)ノわらいすぎた～っ

主人から( ・□・) ]～～～～[ (・o・ ) モシモシ電話がありました。

「○○みぃ～～～おい餅いるか餅デカイゾ」

「ええお餅は、沢山あるから家はいらないよ～」

「でも、ちょっとさ～切ってくれないとにかく今から持っていくから～　誰も切れなくて困ってるんだよ」と。

何だか臼と杵で昨日、ついたお餅をお客さんにもらったそう。
ヽ(*'0'*)ツ ワァオォデカッ～～～～～～～～～～
８０㎝四方は、あったでしょうか

でも、見たら「こんなの簡単に、切れるじゃ～～～～～ん」と思いました。(笑)
流石○○さん(*゜-゜)ニコッ(*゜ー゜)ニヤッ(*゜ー+゜)キラッ

お得意のそうですそうですこれですこれタッパーウェアのキッチンバサミ

主人も唖然としてました。（驚きで）
「流石○○み有難う」ですって。(笑)

「どういたしまして、お安いご用ですけど、そんなことあなたの会社の人は誰もわからなかったの」
プププッ (*^ｍ^)o==3