おととい、昨日、今日と３日間、１歩も外に出てない自分に、今、ふと、気づきました。。。
「おてんとさんの光を浴びないと人間駄目になっちゃうよ。」と、わたしに、教えてくれた妹
もう１０年も前の言葉を忘れた事は、ありません。
昨日のブログを見て、お優しいお言葉をくださった読者の方々
感謝の気持ちで、いっぱいです
この場を借りて、御礼申し上げます
今日も大切な方からの頼まれ物のパンとお菓子の為
ただひたすらに、キッチンに立つ自分
その間は、心のモヤモヤの事は忘れられるのですが
いざ、こうして、現実に、戻ると
非常に、心寂しい、虚しい自分に気づくのであります。。。。
ただただ、ただただ、ひたすらに。。。。。。
キッチン
今、わたしが唯一、無心になれる場所。。。。。。
昨晩、寝る前に仕込みました～
沸かして～
ヨーグルトを足して、繋いで繋いでいく例のあれ～
４０度くらいに、冷ますと書かれていたので、温度計を入れてみることに～
そして、いい事を思いついたのであります～
床暖だとちょっと保温性が弱いので
そうだ
このタッパーウェアのIH調理器の保温機能なら、どうだろか～
（キッチンのIHの保温は、たぶんもっと、火力強いから。。。。）
チャレンジャー○○みいざ～
蓋をして、保温～
５～６時間で、固まると書いてあったので、５時間タイマーにしてみました～
朝は、またとてつもなく、早く目が覚めました
（っていうか、まだ夜中。。。）
心配だったのは、仕込んでおいたヨーグルト
タイマー５時間セットしておいたのに、タイマー切れてないじゃん。。。。
（という事は、５時間眠ってないってこと。。。。
苦笑(T▽T)苦笑）
５時間経ったところで、蓋を開けてみてみましたが
(/|||￣▽)/ゲッ固まってない・・・・・・・・・・・・・
っていうか、温度、高過ぎ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
あああ～大失敗
号(┳◇┳)泣
気を取り直して、頼まれ物のパンを仕込んでから
作ったのはパニール～
もろもろっとしてきましたね～
濾して～
水切りして～
重石～
この重石本当に、いいわ～
我ながら、('∇^d) ナイス☆アイデア
水切れるのメッチャ早いです～
冷めた所で、切るとちょうどいい感じの固さ～
我が家の定番に、なりつつありますね～
最初に、仕込んでいるパンは、発酵種から作るカンパーニュなので
時間がかかるので、２番目に仕込んだこっち
が先に、分割、ベンチ～
焼けました～
ホットドックギディーでした～
朝食に、いつもの卵焼きに、しらすを（毎日しらす三昧中）
３男に「今日の卵焼き、どうだった」と聞くと「いつもと変わらないよ」と。
Σ(^∇^;)えええええ～
次男に聞いたら、一発で、わかりました。
(*’ー’)(，，*)(*‘∇‘)(，，*)うんうん
流石
っていうかそれが、普通（笑）
大失敗のヨーグルトをなんとか～せにゃあ～と頭をひねり
いい事をひらめいたのでありました～
ウイングスティックを解凍して、圧力鍋に～
その間に、じゃがいもは、レンジっチン～
たまねぎとにんじんは、カットしておきましょう～
加圧１分、自然冷却出来ました～
ここに、たまねぎ、にんじんで、再び加圧１分なり～
じゃがいもも、準備万端～
マッシュルームも、入れよう～
缶詰のは、独特の臭みがあるので、半分にカットして、熱湯を回し掛けました～
自然冷却しました～
ここに、例の失敗したヨーグルトを使うのです～
どうするかというと、これをホワイトソースにしちゃうんですね～
そうですそうです
○○み流の【ルーを使わないシチュー】であります～
みんさん、覚えてますでしょ
最近、作ってなかったから、忘れちゃったかしら～
子供たち、好きだから、冷凍コーンも入れよう～
ちょっと味見
(￣∧￣)(＿ ＿)フムフム・・・
あれとあれとあれが足りないな。。。
冷凍のインゲンも彩りで入れます～
そして、ここにも、氷えのきを入れよう～
栄養満点～
失敗したヨーグルトが見事、美味しい美味しいシチューに大変身
あっぱれ～
失敗は、成功の元
ちゃんちゃん。
シチューが完成したところで、朝一番で、仕込んだカンパーニュも完成しました～
いい出来、いい出来～
大満足～
そして、再び、パン作りへ
これを見たら、何のパンだか、わかりましたね～
そうですそうです
黒ごまチーズベーグルです～
チーズたっぷり～
久しぶりかも～
いい感じに、泳いでます～
これで、焼成～
ツルピカに、焼けました
美しい
そして、頼まれ物の最後は、これ
久しぶりですね～
この光景～
出来ました～
綺麗にラッピング～
一生懸命心を込めて、お作り致しました～
喜んで頂けたら《≡^o^》本《≡^O^》望《≡^^》で《≡^-^》す～
悔しい
((“o(>ω<)o”))ので、リベンジ
今度は、やっぱり、時間
は、かかるけど、床暖の上に、置くことにします。。。。。苦笑(T▽T)苦笑
今日は、お客様がランチを食べに、お見えになることに、なっておりました
（パンとお菓子は、そのお客様からの頼まれ物でありました）
このあと、とてつもなく、忙しくなり
画像を撮ることすら、出来ませんでした。。。。
でも、みなさんがとても楽しんで頂けて、本当に、よかたです
わたしは、みなさんの
「美味しい～
美味しい～」の声に
心が癒されました～
やっぱり、お料理って、人を幸せにする魔法ですね～
つかの間では、ありましたが幸福の時間を過ごす事ができました～
そして、現実に戻り
再び、落ち込む自分がいます
浮き沈みが激しいと余計に疲れちゃいますね
情緒不安定って、まさしく、わたしの事
