かぼちゃのプリン～♪

今日はわたしの大～～～～好きな
かぼちゃのプリンをご紹介します～

まずかぼちゃの種を取って、皮をピーラーで剥いてから乱切りにしま～す



その間にカラメルソースをカップに流しておきましょう～



わたしはしょっちゅうプリンを作るので、いつもカカラメルソースはまとめて作って
このタッパーウェアのスレンダーに保存してます。
砂糖を煮詰めたものなので冷蔵庫で長期保存可能です

グラニュー糖+水を高温OKの鍋に入れ火にかける。
（超～高温になるので薄手の鍋は、駄目なんです。）
茶色になるまで中火で煮詰める。
（途中かき混ぜたりしないでくださいね。）
焦げ加減はお好みで、どうぞ～ビターなのがお好きな方は濃い目に
お好みの色に色づいたら鍋を流しに持っていく。
用意しておいた湯をザ～～～～ッと一気に入れる。
（この時、かなり飛び散り＆超熱～～～い湯気が出るので要注意）
わたしは、軍手をして柄の長いカップに湯を入れてガードをして行ってます



レインボークッカー深鍋２６㎝にスチーマーを入れて蒸していきます



*・;・^;・:＼(*σ▽σ*)/:・;^・;・* ハーイ♪かぼちゃが上手に蒸し上がりました
ペーパータオルをあらかじめ敷いておいたところに出して、よく水気をきりましょう



ここにシナモンパウダーを先に入れちゃうのがPOINT
液体に入れるとパウダーが浮いちゃうからです
このやり方の方がとてもなじみがいい～



ここに分量のグラニュー糖を加え



バーミックスで「ガ～～～～～～～～ッ」



ここに、あらかじめ電子レンジで温めて置いた牛乳を加えて、さらに「ガ～～～～ッ」



次にあらかじめ、割った卵を入れさらにさらに「ガ～～～～～～ッ」



(*^▽^*)ノハーイここまできたら、漉します～～～



最後に泡が出てるのでこれを取る為に、キッチンペーパーを乗せま～す



このタッパーウェアのIHがまたとてもいいんだわ
ガス火は火加減が難しいけど、これならレベルで安定してるから
＆時間をセット出来るのが(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!



これで大きなプリンカップ９個も出来ちゃう



*・;・^;・:＼(*б▽б*)/:・;^・;・* ハーイ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪完成～♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪



冷めるとちょっと沈むよ
案外、温かいプリンも美味しいんです
さあ、よ～～～く冷やして(^Q^)アーン いただきまーす♪♪♪



(^￢^)ジュルリ.........