６月だというのに暑い日が続いておりました。
今年も梅仕事が終わりました。
今回も肉厚のいい梅に出会えました。
袋を開けたら爽やかな梅の香り。
初夏を感じます。
ぷっくり肉厚の梅で作ると出来上がった時に食感がよく
とっても美味しいのです。
私は梅を２袋入れて作るので、瓶の中ぎゅうぎゅうです。
梅たっぷりなので美味しく出来上がります。
小ぶりの梅は梅ジュースにしました。
毎日少しずつ水分が出てきて、梅がしぼんで、
数週間で出来上がり。
氷を入れてロックで、炭酸を入れて梅ソーダで。
そういえば…
長いマスク生活のせいで朝の新鮮な空気も
季節の変わり目の匂いも、
ゆっくり味わうことなく過ごしてきたな…
ただ黙々と歩いていたな、この数年。
梅の香りを思いっきり吸い込んだ時にそんなことを思いました。
マスク生活でも季節はめぐり、花は咲き、空気は変わる。
周りを確認しながら、状況に応じてマスクをはずし
五感で季節を感じながら過ごしていければと思います。
無理をせず、体を休めながら暑い夏を無事乗り切りましょう。
