えひめai-2 ！3日目 2007-07-07 20:27:20 | 環境 今日で3日目のえひめai-2は順調に発酵を続け、PHは 3.9になりました！！やった！やはり夏場の発酵は、日中は日向（ハウスの中）で、夜間は少し過熱しているステンレスの上（酵素乾燥装置の上）で充分発酵できることがわかりました！！
