さぬきひめのロールケーキ。

仕事の帰りにダンママのところに寄ったら、親戚の伯母が来ていたらしく、
毎年恒例の京都ゑびす神社の『平野酒造の酒粕』を持って来てくれたとのこと
わーいっここの酒粕は別格！本当に美味しいんです♪
十日ゑびすのこの一日しか売り出しされないありがたーい酒粕なんです！
が、今日は、コレと一緒にもらった香川のプリンセスと言われているらしい『さぬきひめ』と言うイチゴをピックアップ

　　　　　　　　

一粒がデカイっ！！

　　　　　　　　

もうこのイチゴを見たら衝動的に体が動いてました
お菓子作りモードに！

　　　　　　　　

生地には最近ハマってる米粉を使用。
体にもいいし、何と言ってもモチモチ、フワフワに仕上がるのがイイ

　　　　　　　　

鉄板に流した生地ももっちり

　　　　　　　　

撒きにくいくらいイチゴをのせてみたょ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なんとか撒いてみたょ。

　　　　　　　　　　　　　　　

さぬきひめ、一粒味見・・・驚きの甘さ
砂糖がまぶしてあるのかと思うくらい甘く、じゅわ～とジューシー
この甘さのイチゴは初めてかもあまおうとかよりも甘いかも

　　　　　　　　　

こんな美味しいイチゴに出会えるなんて、今年は年始から色々良い事が続いております