粉屋 アカピーノ パン教室 ２月 ２回目。

朝、６時半くらいにガタゴト音がしていたけど気にせず寝ていた
８時くらいに起きたらバタバタ出かけて行った形跡あり
本日、ダンナーはゴルフに行かれましたぁ～
そして、私は今月２回目のパン教室へ
お互い好きなことして、いいご身分だこと

パン教室へは、最近知り合ったＡiちゃんとＧＯ
彼女は私がパン教室の帰りに立ち寄った洋服屋さんのスタッフ
愛嬌があって、とてもカワイイ女の子・・・イエ、女性です

本日のメニューは『紫蘇セサミパン』
あずき、きびなど１０種類以上の雑穀が入った薬膳ブレッド
絶対、美味しいに決まってます

先生が編み出した製法でのパン作り～
最初に少し生地を作っておき、寝かせます！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
残りのゴマや粉をあわせます。
　　　　　　

捏ねあがったら紫蘇をこんなにたっぷりいれます！
　　　　　　　　　

それぞれに好きな本数に分割、成形、醗酵、クープを入れてオーブンへ～
　　　　　　　

焼きあがりましたぁ
雑穀も紫蘇もしっかり入って、ふんわりです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サイドメニューは『アヒージョ』
アヒージョとはスペイン語でにんにく風味を表します。
オリーブオイルとにんにくで煮込む料理で、スペインのタパス（おつまみ）なんです
　　　　　

たっぷりの色々なきのこをいためます。
オリーブオイルを入れて、煮詰めてエビを入れます。
　　　　　　

こちらは持ち帰りストックフードとしてもいただけるので、
家でもまた楽しめます♪　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
試食タイム
　　　　

雑穀パンはふわふわで、もちもち！
ほのかに紫蘇の香りがして、噛めば噛むほど味が深い
アヒージョも塩加減がナイスで、パンをひたすとまた、パンの味がアップです！
さらに、他の生徒さんのフランス土産のレモンのバターもいただき、
こちらもしっかりレモンの香りで濃厚フランスの味がします
　　　　　　　　　　　　　　

Ａiちゃんも初めてのパン教室、満喫してくれたみたい
今回も最高のパン教室でした






　　
　　　　

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